Тирамису – один из самых калорийных десертов. Однако приготовление этого лакомства в домашних условиях может показаться сложным. Я продемонстрирую простой и вкусный рецепт его приготовления в кето-варианте.
Описание приготовления:
Этот торт станет настоящим открытием для тех, кто выбирает низкоуглеводную диету. Для его создания не требуется ни миксера, ни духовки. Всего 15 минут – и на вашем столе итальянский «Тирамису» в кето-варианте, практически неотличимый от классического рецепта. Это быстро, вкусно и полезно!
Состав / Ингредиенты:
- Яйца куриные 2 штуки
- Кокосовая мука 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сахарозаменитель По вкусу
- Кофе эспрессо 100 мл
- Маскарпоне 250 грамм (для приготовления крема)
- Какао-порошок 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить «Кето-тирамису»
Соберите все нужные продукты для создания десерта.
Заварите насыщенный кофе без сахара и дайте ему остыть. При необходимости, добавьте ароматизатор по вкусу.
В миску разбейте два куриных яйца, добавьте сахарозаменитель согласно вашим предпочтениям и тщательно перемешайте венчиком.
Добавьте кокосовую муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
Выложите тесто в форму, предназначенную для приготовления в микроволновой печи. Готовьте при максимальной мощности (в моем случае это 800 ватт) в течение 4 минут. Кроме того, такое тесто можно выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 15-20 минут.
Испечённый бисквит следует достать из формы, затем аккуратно охладить.
Пока бисквит остывает, займитесь приготовлением крема. Сыр «Маскарпоне» необходимо соединить с сахарозаменителем.
Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа.
Выложите на блюдо один корж и пропитайте его охлажденным кофе.
Поверх выложите крем.
Снова выкладываем корж, поливаем кофе и наносим крем. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа (или на ночь) для пропитки. Для приготовления торта я использовала два коржа и 2/3 крема.
Собрав остатки, я выложила десерт в стакан, чередуя слои бисквита, кофе, крема и какао-порошка.
Извлеките торт из холодильника и посыпьте его какао-порошком.
Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!
