Яркий сладкий соус из клубники прекрасно сочетается с блинами и оладьями, с панкейками и пирожными, его можно использовать для полива кусочков торта или печенья. Такой топпинг станет отличным дополнением и к мороженому!

Описание приготовления:

Приготовить ароматный топпинг дома несложно, если под рукой есть свежая или замороженная клубника. Дети с удовольствием съедят его, а также кашу, в которую он будет добавлен!

Состав / Ингредиенты:

• Клубника 350 грамм
• Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
• Сахар 4 ст. ложки
• Вода холодная 60 мл

Количество порций
1

Как приготовить “Клубничный топпинг”

Подготовьте указанные ингредиенты.

Клубничные ягоды следует очистить, обрезав хвостики. Затем их нужно поместить в глубокую емкость и промыть под проточной водой.

Разрежьте ягоды пополам, предварительно слив воду, и переложите их в казан или ковш с антипригарным покрытием.

Всыпьте сахарный песок и поставьте емкость на плиту, включив средний режим нагрева. Варите клубнику с сахаром около 5-8 минут, до тех пор, пока она не начнет выделять сок и немного не станет мягкой.

Кукурузный крахмал следует добавлять в холодную воду, после чего его необходимо тщательно перемешать. В качестве альтернативы кукурузному крахмалу можно использовать картофельный. Важно вводить крахмал именно в холодную воду, поскольку при добавлении в горячую жидкость он образует комки.

Добавьте воду с крахмалом к томленой клубнике и аккуратно перемешайте.

Нагревайте около 3-5 минут, пока смесь не загустеет, затем выключите нагревательный элемент. Учтите, что после остывания топпинг станет еще более плотным.

Предлагается поместить десерт в небольшую емкость, например, соусник или пиалу, и подавать вместе с кондитерскими изделиями, которые могут быть как сладкими, так и несладкими.