Гранита – это классический сицилийский десерт, представляющий собой мелко колотый лед, приготовленный на основе соков фруктов или ягод. Однако для тех, кто предпочитает кофе, я предлагаю вариант граниты с кофейным вкусом.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробностями приготовления кофейной граниты. Представленный рецепт является базовым, и его можно модифицировать, добавив ванильный, ореховый или мятный сироп. Степень сладости регулируйте по своему усмотрению. Кофейную граниту можно подавать со взбитыми сливками. Её приготовление не представляет сложности и требует небольшого количества ингредиентов. В результате получается ароматный, бодрящий и сладкий десерт!
Состав / Ингредиенты:
- Вода 240 мл (200 мл. — для граниты, 40 мл. — для эспрессо)
- Кофе молотый 10 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить «Кофейная гранита»
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовьте насыщенный эспрессо, используя предпочитаемый вами метод. В качестве примера, я использую гейзерную кофеварку.
В небольшой кастрюле соедините воду и сахар, затем доведите смесь до кипения. Продолжайте варить, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте эспрессо в сотейник, затем дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Перелейте кофе в пластиковый контейнер. Поместите его в морозильную камеру примерно на 90 минут. Необходимо дождаться, пока на поверхности не сформируется ледяная пленка.
Извлеките контейнер из холодильника, вилкой разбейте ледяную пленку. Верните контейнер на 45 минут в морозильную камеру.
В результате проведенного анализа рынка были выявлены перспективные направления для развития бизнеса.
Разложите готовую кофейную граниту по стаканам или креманкам. Приятного вам аппетита!
