Эти конфеты с нежным вкусом придутся по вкусу и взрослым, и детям. Они не только обладают прекрасным вкусом, но и содержат полезные вещества. Обязательно порадуйте близких таким лёгким десертом, заварив к нему ароматный чай!
Описание приготовления:
Внешний вид конфет действительно напоминает снежки – они такие же белые и воздушные благодаря использованию кокосовой стружки. Для придания десерту новых вкусовых оттенков можно добавить любой ароматизатор: цитрусовый, ванильный или немного алкоголя.
Состав / Ингредиенты:
- Творожный сыр 200 грамм
- Масло сливочное 70 грамм
- Миндаль 15 штук
- Сахар 2 ст. ложки (или сахарная пудра)
- Кокосовая стружка 80 грамм
- Ванильный сахар 2 щепотки
Количество порций
3
Как приготовить “Кокосовые конфеты «Снежки»”
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Для того чтобы конфеты хорошо формировались, творожный сыр должен быть достаточно влажным и липким.
Переложите творожный сыр в глубокую емкость. Добавьте туда же сливочное масло, ванильный сахар и сахар. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, что придаст конфетам более нежную текстуру. Если вы опасаетесь, что крупинки сахара будут ощущаться, это не имеет значения. Наиболее заметным вкусом в конфетах будет кокосовая стружка. Добавьте половину кокосовой стружки в форму и тщательно перемешайте.
Поместите емкость со сливочным маслом в холодильник на 20 минут, чтобы оно приобрело более плотную консистенцию. После этого разделите масло на одинаковые порции. Раскатайте каждую в плоскую округлую лепешку и поместите в центр очищенное ядро миндаля. Перед покупкой рекомендуется оценить вкус орехов, поскольку они могут иметь горьковатый привкус.
После этого сформируйте из лепешки шар и разместите его на тарелке или доске. Повторно поместите изделие в холодильник примерно на 20 минут.
Непосредственно перед подачей обваляйте все конфеты в кокосовой стружке и пригласите близких к чаепитию.