Котлеты из овощей – прекрасный способ обогатить ваш ежедневный стол. Предлагаю приготовить котлетки из цветной капусты с добавлением сыра. В результате получатся нежные, сочные изделия с мягким сливочным вкусом.
Описание приготовления:
Далее я поделюсь рецептом приготовления котлет из цветной капусты с добавлением сыра. В качестве основного ингредиента можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту. Для придания аромата в состав котлет допускается включение мелко нарубленной зелени, например укропа, петрушки или кинзы. Подавать готовые котлеты можно с любым гарниром или легким салатом из свежих овощей.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста цветная 250 грамм
- Сыр 50 грамм
- Манка 2-3 ст. ложек
- Панировочные сухари 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Паприка (молотая) 1/2 ч. ложки
- Лук сушеный (порошок) 1/3 ч. ложки
- Чеснок сушеный (порошок) 1/3 ч. ложки
- Кориандр молотый 1/4 ч. ложки
Количество порций
2
Приготовление: “Котлеты из цветной капусты с сыром”
Подготовьте все ингредиенты.
Цветную капусту следует разделить на небольшие соцветия и приготовить на пару до мягкой консистенции.
После этого измельчите цветную капусту в блендере до состояния крупной крошки.
Затем добавьте манку, соль и специи по вкусу в полученную массу. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-5 минут, чтобы манка немного разбухла.
Добавьте в массу натёртый сыр. Перемешайте.
Из подготовленной массы сформируйте котлетки. После этого обваляйте их в панировочных сухарях.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
Блюдо «Котлеты из цветной капусты с сыром» приготовлено, желаем вам приятного вкуса!