Предлагаем легкий в исполнении и недорогой рецепт постных котлет с капустой. Приготовление не требует использования яиц или молочных продуктов. В результате получаются котлеты с мягкой сердцевиной и аппетитной, хрустящей корочкой.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления постных котлет с капустой. При желании котлеты можно обвалять в панировочных сухарях. Для придания вкуса используйте любые специи по вашему вкусу. Также подойдут готовые смеси приправ, предназначенные «для котлет» или «для мяса». Котлеты обладают приятным ароматом, хорошо насыщают и станут отличным дополнением к постному рациону. Обязательно сохраните этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Манка 30 грамм (+ 2-3 ст.л. для панировки)
- Мука пшеничная 30 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Зелень По вкусу (укроп, петрушка)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Молотый черный перец По вкусу
- Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
- Масло растительное 40-50 мл (для жарки)
Количество порций
2
Как приготовить “Котлеты с капустой постные”
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте капусту крупными кусками и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, примерно 10 минут. После этого слейте воду и дайте капусте остыть.
Вареную капусту необходимо пропустить через мясорубку.
Всыпьте мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и зелень. Добавьте соль и остальные специи.
Затем всыпьте манку и тщательно перемешайте. После этого добавьте муку и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут, чтобы манка набухла.
Слепите из полученной массы котлеты и обваляйте их в манке.
Подрумяньте их до золотистой корочки, обжаривая с обеих сторон на сковороде, нагретой до нужной температуры.
Постные котлеты с капустой приготовлены, желаем вам приятного аппетита!