Сегодня мы приготовим несложный крем для эклеров, который придется по вкусу каждому, ведь он также весьма экономичен и прост в приготовлении. Для этого крема понадобятся домашний сливочный сыр и сахарная пудра.
Описание приготовления:
Крем-сыр необходимо подготовить заранее. Для этого достаточно заморозить жирный кефир и жирную сметану накануне, затем разморозить и выложить в сито. Так сыворотка стечет, и у вас останется крем-сыр, который отлично подойдет для эклеров. В крем-сыр можно добавить различные ароматизаторы, например, лимонную цедру или ванильный сахар. Я уверена, этот рецепт вам понравится!
Состав / Ингредиенты:
- Крем-сыр 300 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
Количество порций
7
Как приготовить «Крем для эклеров»
Необходимо подготовить все нужные ингредиенты. Крем-сыр можно взять готовый из магазина или же, как я упоминала ранее, сделать его самостоятельно.
Поместите обычный сахар и ванильный сахар в кофемолку и измельчите до состояния мелкой пудры.
Переложите крем-сыр в миску и добавьте ароматную, сладкую сахарную пудру.
Тщательно перемешайте компоненты, проведите дегустацию и скорректируйте вкусовые качества.
Используйте кулинарный шприц, чтобы наполнить эклеры кремом, и сразу же подавайте их к столу.
Приятного аппетита!
