Запечённый кролик – это не просто изысканное угощение, но и ценный источник питательных веществ. Вариантов приготовления существует немало, сегодня я поделюсь рецептом кролика, запечённого в соевом соусе с добавлением мёда.

Описание приготовления:

Приготовленное по этому рецепту мясо кролика отличается нежностью, сочностью и превосходным вкусом. Если вы решили запечь кролика целиком, необходимо увеличить количество ингредиентов для маринада в соответствии с его весом. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром на ваш выбор. Оно станет украшением как обычного, так и праздничного стола. Берите на заметку!

Состав / Ингредиенты:

• Кролик 600 грамм (любые части)
• Лук 5-6 штук (мелкий)
• Соевый соус 2-3 ст. ложек
• Горчица 1 ч. ложка
• Мед 1 ч. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций
4

Пошагово разберем рецепт приготовления «Кролик в соевом соусе с мёдом”

Подготовьте все ингредиенты.

Если у вас целая тушка, промойте кролика, промокните его насухо и нарежьте на порционные куски.

Для приготовления маринада необходимо соединить горчицу, мёд, соевый соус, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи, подобранные по вкусу.

Смешайте все ингредиенты и дайте мясу настояться в маринаде в течение 2-3 часов при обычной температуре.

Смажьте маслом форму, предназначенную для жаропрочных изделий. Лук нарежьте кольцами и распределите по дну формы.

Положите маринованного кролика на верхнюю часть формы. Накройте форму фольгой и запекайте мясо в течение примерно одного часа при температуре 180 градусов. В заключение можно снять фольгу и позволить кролику слегка поджариться.

Кролик, приготовленный в соевом соусе с добавлением мёда, готов к подаче. Приятного аппетита!