Тефтели – это универсальное блюдо, которое не надоедает. Существует множество способов их приготовления, и каждый раз можно проявить фантазию. Сейчас я расскажу, как приготовить сочные куриные тефтели в духовке в нежном сливочно-сырном соусе.
Описание приготовления:
Для приготовления фарша подойдут как курица, так и его смесь с другими видами мяса. Конечно, можно использовать готовый фарш из магазина, однако домашний продукт получается значительно вкуснее. Фрикадельки в соусе можно тушить в сковороде или запекать в духовке, и я предлагаю воспользоваться вторым способом. В результате получатся нежные, сочные, ароматные и очень аппетитные фрикадельки. В качестве гарнира к ним подойдут макароны, картофель или любые крупы. Это прекрасный способ разнообразить привычное меню и порадовать как детей, так и взрослых. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм (у меня грудка)
- Рис 70 грамм
- Сливки 200 мл
- Сыр 50 грамм
- Лук 1 штука
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Растительное масло 30 мл
Количество порций
10
Предлагаем вам рецепт приготовления вкусных и сытных куриных тефтелей, запеченных в духовке под нежным сливочно-сырным соусом”
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте куриное филе на части и измельчите с помощью мясорубки или блендера.
Рис следует отварить до полуготовности, затем промыть и добавить к фаршу. Также в фарш добавьте тёртый на крупной тёрке лук, соль и специи по вкусу.
Хорошо перемешайте.
Из подготовленного фарша следует сформировать тефтели и обжарить их на сильном огне с обеих сторон до появления аппетитной корочки.
Смешайте сливки и тёртый сыр в отдельной посуде. Добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите тефтели в огнеупорную посуду и покройте сливочно-сырным соусом. Готовьте в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, примерно 20 минут.
Куриные тефтели, запеченные в духовке в сливочно-сырном соусе, готовы к подаче. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чтобы тефтели максимально раскрыли свой вкус, их рекомендуется подавать горячими, украсив свежей зеленью.