Запечённая курица с картофелем и тыквой – это полноценный, аппетитный и питательный вариант второго блюда для обеда или ужина. Курица, пропитанная соком овощей и с лёгким сладковатым привкусом тыквы, обязательно порадует ваших близких.
Описание приготовления:
Если вы планируете приготовить мясное блюдо с гарниром, обратите внимание на курицу, запеченную в духовке с овощами. Я рекомендую использовать привычные овощи и дополнить их тыквой – ярким, полезным и сезонным продуктом. Она придаст блюду неповторимый вкус, сделает его не только питательным и полезным, но и аппетитным, ароматным, подходящим даже для праздничного застолья. Приготовление этого простого блюда не займет у вас много времени, а необходимые ингредиенты доступны любой хозяйке.
Состав / Ингредиенты:
- Курица 700 грамм
- Картофель 400 грамм
- Тыква 300 грамм
- Лук репчатый 80 грамм
- Морковь 80 грамм
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сметана 2 ст. ложки
Количество порций
4
Чтобы приготовить “Курица с картофелем и тыквой в духовке”, следуйте этому рецепту”
Необходимо подготовить все необходимые продукты для приготовления блюда из курицы, картофеля и тыквы.
Овощи – тыкву и картофель – необходимо вымыть и очистить. Затем нарежьте их кубиками, но не слишком мелкими.
Очищенные и ополоснутые морковь и лук следует нарезать. Морковь порежьте на четвертинки, а лук – полукольцами или также на четвертинки.
Куриные части промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем переложите их в подходящую ёмкость. Добавьте соль, перец и сушёный базилик или другие специи по вкусу.
Добавьте соевый соус, сметану и томатную пасту. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут.
В большой кастрюле смешайте нарезанные овощи: картофель, тыкву, лук и морковь, а также курицу. Тщательно перемешайте полученную массу и выложите в пакет для запекания. Также можно выложить ингредиенты в пакет и перемешать непосредственно там.
Надежно закрепите рукав для запекания клипсой и переместите его на противень или в форму для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 185-190 градусов, в течение 45-50 минут. Чтобы курица и овощи слегка поджарились, за несколько минут до готовки можно отрезать верхнюю часть рукава.
Переложите блюдо на тарелку, при желании украсьте зеленью и подавайте.