Я хочу рассказать вам об очень простом и замечательном рецепте лепешек из киноа. Эти лепешки готовятся без использования яиц и пшеничной муки, не содержат глютен, и состоят только из воды, соли и киноа.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробностями приготовления лепешек из киноа. Для этого можно использовать киноа любого сорта, однако оптимальным выбором будет крупная белая киноа высокого качества, поскольку она обладает наиболее мягким вкусом. При желании в тесто для лепешек можно добавить различные специи, такие как молотый перец, куркума или сушеные итальянские травы.
Состав / Ингредиенты:
- Киноа 200 грамм
- Вода 250 мл
- Соль 1/3 ч. ложки
- Луковый порошок 1/2 ч. ложки
- Масло растительное для жарки По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Лепешки из киноа”
Подготовьте все ингредиенты.
Киноа замочите на ночь в воде.
Слейте воду после этого. Промойте киноа под проточной водой и высыпьте на сито. Дайте излишкам жидкости стечь.
Переложите киноа в чашу блендера, затем добавьте чистую воду.
Добавьте соль и луковый порошок.
Измельчите до однородности.
Начните с разогрева сковороды на среднем огне, затем слегка смажьте ее растительным маслом. Выкладывайте тесто порциями и, пока оно не схватилось, распределите его тонким слоем с помощью ложки или половника. Обжаривайте лепешку на умеренном огне в течение 3-4 минуты.
Переверните лепешку и жарьте со второй стороны до появления румяной корочки, продолжая готовить столько же времени. Повторяйте процесс, пока не будет использовано все тесто.
Разместите горячие лепешки стопкой, чтобы они стали более мягкими и эластичными.
Готовые лепешки из киноа, желаем вам приятного аппетита!