Любимый многими салат – Морковь по-корейски. Пошаговый рецепт приготовления ароматной корейской морковки в домашних условиях.
Описание приготовления:
Салат «Морковь по-корейски» завоевал широкую популярность на территории России и стран СНГ. Нарезанная соломкой морковь, обильно приправленная специями, станет прекрасным дополнением к праздничному застолью в любое время года. Подробный рецепт приготовления острого салата «Морковь по-корейски» представлен ниже!
Состав / Ингредиенты:
Морковь 500 грамм
Лук 500 грамм
Растительное масло 100 мл
Уксус 1 ч. ложка (70%)
Сахар 1 ст. ложка
Чеснок 3-4 штук
Перец 1 штука (красный острый)
Соль 0.5 ч. ложки
Количество порций
6
Как создать блюдо “Морковь по-корейски (Корейская морковка)”?
Ингредиенты для морковки по-корейски.Нарезаем корнеплод тонкой стружкой, используя терку для корейской кухни. В случае отсутствия подобного инструмента, попробуйте нашинковать вручную. Вводим сахар и пол чайной ложки красного перца непосредственно в морковную массу. Смешиваем. Нарезаем лук крупно. Лук подрумянивается на сковороде с использованием масла, пока не приобретет насыщенный желтый оттенок. Снимаем лук с огня. Удаляем жир и добавляем уксус. Поливаем горячим растительным маслом подготовленную морковь и тщательно перемешиваем ингредиенты. Давим чеснок в морковку. Смешиваем все компоненты. Чтобы добиться оптимального вкуса, рекомендуется охладить готовое блюдо в холодильной камере на протяжении двух-трех часов перед подачей.