Для приготовления ароматного мороженого не обязательно использовать молоко и сахар; его можно сделать, например, на основе фруктов и ягод. В качестве идеального ингредиента для такого десерта хорошо подходит банан, который и сам обладает высокой сладостью, при условии добавления лимонного сока.
Описание приготовления:
Приготовление вкусного мороженого возможно и без добавления сахара, что делает его более полезным. Такой десерт станет отличным вариантом для людей с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы. Банановое пюре можно сочетать с различными ягодами и фруктами, избегая кислых сортов.
Состав / Ингредиенты:
- Банан 2 штуки
- Вода холодная 100 мл
- Сок лимона 0,5 ч. ложки
- Шелковица 120 грамм
Количество порций
3
Как приготовить «Мороженое без молока и сахара»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Для этого приобретите спелые бананы и любые ягоды, например, малину, клубнику, шелковицу и другие. Использование смородины нежелательно, так как она имеет кислый вкус.
Очистите банан от кожуры и нарежьте его мякоть кружочками, затем поместите в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте холодную воду без газа и лимонный сок.
Банановую нарезку измельчите в блендере до состояния пюре, примерно за 2-3 минуты. Затем половину полученного пюре распределите по подготовленным формочками для мороженого. Некоторые формы можно заполнить полностью, а другие – лишь до середины, чтобы оставить место для пюре из шелковицы.
В блендер, содержащий банановое пюре, добавьте шелковицу. Смешивайте все ингредиенты в течение двух-трех минут.
Заполните формочки для мороженого пюре, наполняя их до самого верха.
Для удобства извлечения вставьте деревянные или пластмассовые палочки, после чего поставьте формочки в морозильную камеру как минимум на 2-3 часа. Застывание мороженого может занять продолжительное время, поскольку в его составе отсутствует сахар.
Через обозначенный период времени мороженое окажется полностью затвердевшим.
Чтобы извлечь мороженое из формы, опустите её на короткое время под струю горячей воды, а затем достаньте. Разложите десерт на тарелке или блюде и подавайте охлажденным.
