Очень вкусное и при этом простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Я нередко запекаю овощи с мясом таким же образом, и в этот раз решила добавить баклажан.
Описание приготовления:
Это прекрасный вариант для повседневного меню, который подойдет как для плотного обеда, так и для ужина. Вы можете использовать любое мясо и овощи, не бойтесь проявлять фантазию. Мясо с овощами запекается в рукаве, где они, по сути, тушатся в собственном соку, насыщаясь ароматами друг друга. В итоге получается очень нежное, восхитительно ароматное и аппетитное блюдо! Приготовление мяса с баклажанами и картошкой в духовке не представляет особой сложности, а результат вас порадует! Обязательно стоит попробовать!
Состав / Ингредиенты:
- Мясо 400 грамм (у меня свинина)
- Картофель 1 кг
- Морковь 1 кг
- Лук 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Горчица 1/2 ст. ложки
- Аджика 1/2 ч. ложки
- Майонез 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Чтобы приготовить “Мясо с баклажанами и картошкой в духовке”, следуйте этому рецепту”
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо необходимо промыть, просушить и нарезать на кубики.
В качестве приправы используйте горчицу, аджику, майонез, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и оставьте мясо в ней для маринования на несколько часов.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Овощи – морковь, перец, лук и чеснок – также нарежьте ножом, но не требуя слишком мелкой нарезки.
Баклажан следует нарезать на кусочки, сопоставимые по размеру с другими овощами.
Нарезанные овощи и маринованное мясо следует объединить, добавить масло, а также, при необходимости, соль и специи по вкусу. Затем перемешайте получившуюся массу.
Поместите овощи с мясом в пакет для запекания и запекайте в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, около часа.
Блюдо из мяса с баклажанами и картофелем, запеченное в духовке, готово к подаче. Приятного аппетита!