Приготовьте тушеные овощи! Возьмите самые распространенные продукты: капусту, картофель и морковь. Получатся сочные, вкусные, ароматные и полезные блюдо!
Описание приготовления:
Тушеные овощи получаются особенно вкусными из нежных, молодых овощей. Яваю капусту я предпочитаю больше всего. Однако, зимние корнеплоды и овощи также можно приготовить аппетитно и мягко. Варьируя ингредиенты и добавляя овощи на свой вкус или в зависимости от времени года, можно сделать постное меню семьи более разнообразным.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 400 грамм
- Картофель 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Лук 1 штука
- Перец сладкий 1 штука
- Сельдерей черешковый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры 3 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Масло растительное без запаха 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Овощи тушеные”
Необходимо подготовить ингредиенты. Овощи очистите, тщательно промойте и нарежьте крупными кусками.
В сковороде с толстым дном растопите масло. Обжаривайте лук до мягкости, не допуская изменения цвета.
Включите картофель и морковь. Готовьте на сковороде в течение нескольких минут.
Всыпьте сельдерей, сладкий перец и чеснок. Перемешайте и прогрейте все вместе в течение нескольких минут.
Выложите капусту в кастрюлю, добавьте немного кипятка и тушите около пяти минут, периодически помешивая, до мягкости.
Посолите и поперчите по вкусу.
Вмешивайте нарезанные помидоры и лавровый лист. Продолжайте тушение до тех пор, пока влага из помидоров не испарится.
Добавьте примерно стакан горячей воды и закройте жаровню крышкой.
Готовьте под крышкой на слабом огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими, примерно 10-15 минут.
Выложите готовое блюдо на тарелки, не забыв добавить образовавшийся бульон.
Посыпьте свежей зеленью.
Подавайте к столу. Приятного аппетита!