Приготовьте пасту из ядер абрикосовой косточки. Она обладает кремовой текстурой, консистенция у нее густая, а вкус – терпко-сладкий. Эту пасту можно намазывать на хлебцы, подавать к фруктам или добавлять в кашу.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению пасты из абрикосовых косточек. При желании в пасту можно добавить сахар или его заменитель, чтобы придать ей сладкий вкус. Для аромата также можно использовать ванильный экстракт и корицу. Абрикосовые косточки содержат множество минералов, полезных жиров и витаминов, благодаря чему паста не только вкусная, но и обладает ценными свойствами!
Состав / Ингредиенты:
- Абрикосовые косточки 250 грамм
Количество порций
15
Как приготовить «Паста из абрикосовой косточки»
Абрикосовые косточки следует подготовить заранее. Для этого необходимо отделить их от посторонних примесей и скорлупы, промыть в чистой воде и тщательно высушить.
Абрикосовые косточки слегка поджарьте на сухой сковороде в течение двух минут, чтобы они приобрели легкий золотистый оттенок. Если вы предпочитаете пасту из сырого абрикосового ядра, этот этап можно не выполнять.
Положите ядра абрикоса в чашу блендера. Начните измельчение на низкой скорости, постепенно повышая ее до максимальной.
На первом этапе обработки ядра будут измельчены до консистенции влажной крошки.
После этого масло отделится, и масса начнет образовывать комки.
Продолжайте измельчение до тех пор, пока не получится жидкая консистенция. Чтобы добиться гладкой и однородной пасты, регулярно удаляйте крошки орехов, которые прилипают к стенкам и углам блендера.
Сразу после приготовления, пока паста сохраняет тепло, переложите ее в чистую, стерилизованную баночку. Паста из абрикосовых косточек готова, желаем вам приятного вкуса!
