Этот восхитительный десерт из груш, который легко приготовить дома, называется пряные груши. По желанию можно добавлять различные специи, вино, цветочный мед, взбитые сливки или мороженое.
Описание приготовления:
Вы будете приятно удивлены нежному и насыщенному вкусу груш, приготовленных в сиропе с добавлением вина и пряностей! Порадуйте близких этим десертом — они точно останутся довольны. Используйте молотую корицу, черный перец, гвоздику и другие специи — дайте волю своей кулинарной фантазии.
Состав / Ингредиенты:
- Груши 4 штуки (в зависимости от размера плодов, может потребоваться всего три экземпляра)
- Вино красное 100 мл
- Сахарная пудра 2 ст. ложки (без горки)
- Корица молотая 1 щепотка
Количество порций
3
Как приготовить «Пряные груши»
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Груши следует выбирать не слишком сочные, чтобы они сохраняли форму. Их нужно вымыть и разрезать пополам.
В сковороду или кастрюлю с высокими стенками высыпьте сахарную пудру. Если хотите, замените ее сахаром, цветочным медом, сиропом или другим подсластителем.
Налейте подготовленное вино, предпочтительно красное. Сорт вина может быть на ваш выбор. Добавьте молотую корицу. По желанию можно добавить и другие специи, например, лавровый лист.
Разместите груши в сиропе, кожицей вниз. Поставьте емкость на плиту, включив режим умеренного нагрева.
Груши следует варить в сиропе около 5-6 минут, периодически поливая их сиропом столовой ложкой, чтобы обеспечить их равномерное пропитывание.
Дайте грушам в сиропе немного остыть, около 10-15 минут, затем переложите их на тарелку. Полейте еще раз сиропом и декорируйте по желанию: добавьте взбитые сливки, мороженое, печенье и другие ингредиенты. Приятного аппетита!
