Невероятный вкус, доступность ингредиентов, простота и скорость приготовления сделали это блюдо очень популярным. Приготовление знаменитых куриных рулетиков – процесс несложный.

Для некоторых создание ровных, тонких слоев из грудки может показаться непростой задачей, однако применение острого ножа и небольшая тренировка быстро превратят это в легкое дело. И эти незначительные затруднения меркнут перед наслаждением от такого восхитительного угощения и признательностью ваших родных.

Для приготовления потребуется форма для запекания, которую необходимо смазать маслом, а также духовка, разогретая до 180 градусов°.

Продукты

• Филе куриное или куриная грудка 900 г
• Соль 10 г
• Черный молотый перец 7 г

Для начинки:

• Сливочный сыр 100 г
• Твердый сыр100 г
• Шпинат 200 г
• Чеснок сушеный 5 г
• Томат 1 штука

Для соуса:

• Майонез 50 г
• Горчица 25 г

Для посыпки

• Твердый сыр 200 г
• Зелень петрушки

Приготовление

1. Филейную часть курицы, предварительно вымытую и обсушенную, следует нарезать острым ножом на тонкие полоски вдоль волокон, как видно на фотографии.
2. С каждой пластины необходимо посолить и поперчить.
3. Натрите твердый сыр на терке. Шпинат необходимо мелко порезать, а томат нарезать небольшими ломтиками.
4. Сначала равномерно распределите сливочный сыр по всей поверхности куриной пластины, затем посыпьте ее сыром, шпинатом и чесноком. На край пластины выложите ломтик томата и начинайте с того же края сворачивать мясо с начинкой в плотный рулет.
5. Когда все мясные свитки будут готовы, выложите их в подготовленную емкость для выпечки и покройте соусом – комбинацией горчицы и майонеза, используя кулинарную кисть.
6. Поместите рулетики в предварительно разогретую духовку и выпекайте их в течение 25 минут.
7. Извлеките форму из духовки. Посыпьте рулетики тертым сыром и измельченной петрушкой, после чего верните их в духовку еще на 10 минут.
8. Приготовленные куриные рулетики можно сервировать к приему пищи. Наслаждайтесь!