Фрикадельки в сметанном соусе – это нежный и сочный вариант блюда. Он станет отличным решением, если вам нужно быстро накормить близких. Приготовление займет не больше тридцати минут. Обязательно сохраните этот рецепт!

Описание приготовления:

Эти фрикадельки удачно сочетаются с любым гарниром. Куриный фарш можно использовать готовый, однако домашний вариант будет предпочтительнее. Для приготовления соуса сметана должна быть достаточно жирной и густой; если есть опасения, что она расслоится, добавьте немного муки.

Состав / Ингредиенты:

• Фарш куриный 500 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Яйцо 1 штука
• Мука 1 ч. ложка
• Вода 300 мл
• Сметана 150 грамм (20-30% жирности)
• Масло растительное 20 мл
• Паприка 1 ч. ложка (молотая)
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу

Количество порций
4

Приготовление куриных фрикаделек в сметанном соусе: пошаговая инструкция”

Соберите все нужные продукты для приготовления куриных фрикаделек в сметанном соусе.

В миску поместите фарш, разбейте одно яйцо, добавьте паприку и сушёную зелень.

Очистите репчатый лук и натрите его на крупной терке. Затем добавьте его в миску к фаршу и яйцу.

Смешайте фарш с солью и перцем, тщательно вымешивая его. Затем выбейте фарш, чтобы он стал более плотным: соберите его в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Повторите это действие 10-12 раз.

Фарш необходимо разделить на порции одинакового размера и сформировать из них фрикадельки, не превышающие по величине размер грецкого ореха.

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте её и обжарьте фрикадельки с обеих сторон. Затем влейте в сковороду воду и тушите их на медленном огне 10 минут. После этого добавьте сметану к фрикаделькам.

Продолжайте готовить фрикадельки на огне еще две минуты после повторного закипания, затем снимите их и подавайте.

Приятного аппетита!