Для тех, кто предпочитает пикантные салаты со свеклой, предлагается рецепт салата “Красный бархат”. Этот вариант значительно мягче, чем обычное сочетание свеклы и сыра, а также выглядит более привлекательно. Обязательно сохраните этот рецепт!

Описание приготовления:

Благодаря своему эффектному внешнему виду, салат вполне уместно подать к праздничному столу. Если вы беспокоитесь о том, что отварная свекла может получиться слишком влажной, рекомендуется запечь ее в духовке или приготовить с использованием микроволновой печи. В творожную основу можно добавить зелень на ваше усмотрение.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Творог 9% 150 грамм
• 
  Свекла 2 штуки (среднего размера)
• 
  Чеснок 3 зубчика
• 
  Сметана 3 ст. ложки (20% жирности)
• 
  Соль По вкусу

Количество порций
3

Инструкция по приготовлению салата “Красный бархат” со свеклой и творогом.

Соберите все необходимые компоненты для создания салата “Красный бархат”. После приготовления свеклы до мягкости, дайте ей полностью остыть, а затем удалите кожицу. После этого натрите овощ с использованием крупной терки. В емкость поместите творог, пропущенный через пресс чеснок и сметану. Измельчите содержимое блендером до получения однородной консистенции. Натертую свеклу следует тщательно отжать от лишней жидкости. Установите сервировочное кольцо на блюдо и выложите одну треть натертой свеклы, аккуратно прижмите ложкой. Сверху на слой свеклы распределите половину творожной массы, стараясь ее выровнять. На творожную массу поместите еще одну треть свеклы и разровняйте поверхность. Добавьте оставшуюся творожную массу и завершите салат верхним слоем из свеклы. Поставьте салат в холодильник на один час, после чего снимите кольцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!