Для создания праздничного новогоднего стола можно декорировать любой понравившийся салат в виде символа грядущего года. Предлагаю приготовить салат «Лошадь», который станет ярким и запоминающимся украшением!

Описание приготовления:

При планировании новогоднего меню стоит обратить внимание на этот рецепт. Вы можете использовать его как основу для любого салата, содержащего морковь. Стремитесь к тому, чтобы ваш стол был не только вкусным и щедрым, но и отличался оригинальностью. Если вы предпочитаете тематические блюда, обязательно воспользуйтесь возможностью порадовать близких — это будет вкусно и красиво оформлено. И взрослые, и дети наверняка оценят такое угощение!

Состав / Ингредиенты:

• Основа
• 
  Рыбные консервы 1 банка
• 
  Яйца 3 штуки
• 
  Картофель 3 штуки
• 
  Морковь 2 штуки
• 
  Лук 1 штука
• 
  Сыр 130 грамм
• 
  Майонез По вкусу
• 
  Соль По вкусу
• 
  Перец По вкусу
• Украшение
• 
  Маслины По вкусу
• 
  Сыр косичка По вкусу
• 
  Зелень По вкусу

Количество порций
8

Как приготовить “Салат “Лошадь””

Необходимо подготовить все компоненты согласно списку. Картофель, морковь и яйца следует отварить заранее и дать им остыть. Консервированную рыбу можно использовать любую; в данном случае я выбрала сайру. Картофель и морковь натрите на мелкой терке (отложите два небольших кусочка моркови, которые понадобятся для формирования ушей). Рыбные консервы разомните вилкой после слива масла. Лук нарежьте мелкими кубиками; чтобы уменьшить горечь, его можно залить кипятком на несколько минут. Сыр натрите на крупной терке. Один яичный белок и все желтки натрите на мелкой терке, отдельно аналогично натрите оставшиеся белки – они понадобятся для украшения. Первым слоем выложите тёртый картофель на плоское блюдо для сервировки. Приправьте солью и перцем, затем смажьте майонезом. Салат формируйте в виде головы лошади, как показано на фотографии. После этого распределите нарезанный лук по поверхности. Добавьте соль и перец, а затем слегка смажьте майонезом. На лук равномерно выложите рыбные консервы.На консервы выложите натёртый сыр. Смажьте слой сыра майонезом. Затем добавьте тёртые желтки вместе с белками. Посолите и покройте слоем майонеза. Начинаем оформление блюда в виде лошади. Из белковой массы создайте морду, а голову сформируйте из натертой моркови. Для придания вкуса верх можно смазать майонезом и слегка посолить; я просто пригладила поверхность ложкой. Придайте салату желаемую форму, аккуратно выравнивая боковые стороны. Из оставшейся моркови вырежьте уши и декорируйте салат по своему желанию. Глаза и ноздри выполнены из маслин, а грива и чёлка изготовлены из сыра «Косичка». Таким образом, салат «Лошадь» завершен! В ротовую полость можно поместить несколько веточек петрушки. Также листик петрушки можно расположить за ухом. Желаю праздничного настроения и приятного аппетита!