Шоколадный пирог станет еще более изысканным, если добавить в него грушу. Фрукты можно вмешать в тесто, нарезав их кубиками, или выложить сверху – в любом случае блюдо получится очень привлекательным!

Описание приготовления:

Для создания шоколадного пирога понадобится немного продуктов. Выбирайте грушу не очень сочную, чтобы при выпечке ее ломтики не осели на дно формы. Нарезайте фрукт тонкими пластинками или мелкими кубиками – так тесто удержит их, и они не помешают ему подняться. При желании можно добавить различные сладкие специи и пряности.

Состав / Ингредиенты:

• Яйца 3 штуки
• Какао-порошок 3 ст. ложки
• Сахар 120 грамм
• Мука пшеничная 150 грамм
• Масло сливочное 50 грамм
• Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
• Масло растительное 20 мл
• Соль 2 щепотки
• Груша 1-2 штук

Количество порций
6

Как приготовить “Шоколадный пирог с грушами”

Заранее подготовьте необходимые ингредиенты. Если груша имеет значительный размер, достаточно использовать один плод. В случае, если груши небольшие, рекомендуется взять 2–3 фрукта. Растопите сливочное масло в сковороде или в микроволновой печи.

Взбейте куриные яйца в чаше миксера или кухонного комбайна. Затем добавьте сахарный песок и небольшое количество соли и взбивайте на высокой скорости в течение 3-4 минут до образования пышной пены.

Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и какао-порошок, тщательно перемешайте. При желании можно добавить немного ванильного сахара или молотой корицы.

Постепенно добавляйте пшеничную муку и разрыхлитель. Вместо взбивания аккуратно вмешивайте сухие ингредиенты в тесто, чтобы не нарушить структуру и не допустить попадания воздуха. Предварительно включите духовку и установите температуру 180 градусов.

Нанесите тонкий слой растительного масла на дно и стенки формы, затем поместите туда тесто. Разровняйте поверхность теста, придав ей аккуратную округлую форму.

Грушу или груши необходимо промыть, извлечь сердцевину с семенами и нарезать дольками. Затем выложите их в форму и поставьте в разогретую духовку на среднюю полку.

Выпекайте пирог в течение 40–50 минут, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не будет выходить сухой. После этого выключите духовку. Переверните форму на бок и дайте пирогу остыть около получаса. Затем аккуратно подрежьте края пирога по внутренним бортикам формы и переложите его на доску или тарелку.

Выпечку следует нарезать на порции и подавать к столу с напитками, сиропами, вареньем и другими дополнениями.

Приятного вам аппетита!