В качестве главного блюда предлагается изысканный, насыщенный вкусом и полезный суп “Сен жермен”. В его основе сочетаются нежный зеленый горошек, ароматный бульон и копченый бекон, создающие поистине великолепную комбинацию.

Описание приготовления:

Для приготовления данного супа требуется предварительно приготовить говяжий бульон. Важно, чтобы он был достаточно насыщенным и аппетитным на вкус, поэтому его рекомендуется варить с добавлением овощей и специй по предпочтениям. Кроме того, потребуется варено-копченый бекон, который добавит неповторимый аромат готовому блюду. Подавать суп можно в сопровождении поджаренного бекона и тостов.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Бульон говяжий 700 мл
• 
  Зеленый горошек 250 грамм
• 
  Лук 70 грамм
• 
  Бекон 80 грамм
• 
  Масло растительное 1 ст. ложка
• 
  Соль По вкусу
• 
  Перец По вкусу

Количество порций
2

Как приготовить “Суп “Сен жермен””

Подготовьте все ингредиенты.Бекон следует нарезать небольшими кубиками. Лук очистите и также нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте бекон и лук. Обжаривайте несколько минут на среднем огне. В сковороду следует добавить замороженный горошек, аккуратно перемешать содержимое и обжаривать еще на протяжении двух минут. Говяжий бульон необходимо влить в сковороду, после чего добавить специи по вкусу и варить горох в течение 15 минут. Полученный суп следует измельчить с помощью блендера, разлить по порционным тарелкам и подавать к трапезе. Приятного аппетита!