Во время поста к чаю можно приготовить сушки. Для их приготовления не требуются яйца и молочные ингредиенты. Получаются они умеренно сладкими, с хрустящей текстурой и обладают прекрасным вкусом! Их можно подавать с любым вареньем или джемом.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению постных сушек. Чтобы обогатить их вкус, на этапе смешивания сухих компонентов можно добавить мак или семена льна.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 150 грамм
- Вода 75 мл
- Масло растительное 12 мл
- Сахарная пудра 15 грамм
- Соль 1 щепотка
- Ванилин 1 щепотка
- Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить “Сушки постные”
Подготовьте все ингредиенты.
В большую миску просейте муку из пшеницы.
Всыпьте сахарную пудру, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
Влейте растительное масло и воду.
Перемешайте все ингредиенты и замесите тесто.
Тесто будет иметь плотную и неровную структуру. Добавлять больше воды не требуется. Сформируйте из теста шар, накройте его пищевой пленкой и дайте ему постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
После замеса тесто приобретет гладкую и эластичную структуру.
Разделите продукт на порции весом около 15-18 грамм.
Сформируйте из теста жгутики длиной около 13-15 см. Соедините концы жгутиков и придайте им форму колец. Для лучшего соединения можно слегка увлажнить водой края теста.
Сушки рекомендуется выпекать в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, в течение 20-25 минут.
Постные сушки готовы, желаем вам приятного вкуса!