Фаршированная свинина с добавлением маринованного перца – замечательный выбор как для торжественного ужина, так и для обычного семейного обеда. Маринованный перец привносит в мясное блюдо приятную остроту, а само мясо остается сочным.
Описание приготовления:
Блюдо “Свинина фаршированная маринованным перцем” хорошо сочетается с любым гарниром или может быть подано как самостоятельное угощение. В охлажденном виде оно станет отличной альтернативой закускам. При необходимости в рецепт можно добавить дополнительные специи по вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм (филе)
- Перец маринованный 2 штуки
- Майонез 2 ст. ложки
- Сыр 80 грамм (твердый)
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень сухая 1 ч. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха и вкуса)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
4
Инструкция по приготовлению блюда “Свинина фаршированная маринованным перцем”.
Необходимо подготовить все компоненты, которые понадобятся для приготовления свинины фаршированной маринованным перцем.
В емкости для смешивания соедините натертый на средней терке сыр, пропущенный через пресс чеснок, майонез и мелко нарезанную зелень.
Свиной ошеек разверните в тонкий пласт, слегка отбейте кухонным молотком, приправьте солью и перцем.
Равномерно распределите сырную начинку по всей поверхности свинины. Маринованные перцы нарежьте тонкими полосками и выложите на один из краев. Затем аккуратно сверните мясной рулет, начиная с края, где находится перец, формируя плотное изделие.
Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте получившийся рулет со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
Обжаренный рулет следует поместить в форму для запекания, предварительно обернув его двумя слоями фольги. Для создания пара на дно формы добавьте небольшое количество воды.
Разместите форму с мясным рулетом в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов в течение 90 минут. После этого удалите фольгу и продолжайте запекание еще 10 минут. По окончании приготовления извлеките фаршированную свинину, дайте ей настояться в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!