В период последования можно включить в рацион даже чебуреки, однако для этого необходимо использовать в начинке не мясной фарш, а, например, картофель или грибы, и выпекать их из постного теста.

Описание приготовления:

Когда думают о постных блюдах, часто представляется что-то очень простое, например, выпечка, а о чебуреках и говорить не приходится. Однако, нет ничего невозможного, и даже во время поста можно готовить любимые блюда, лишь немного изменив их состав. Пожалуйста, предложите вкусную начинку, а я с удовольствием поделюсь рецептом постного теста для чебуреков. Отсутствие яиц в тесте совершенно не влияет на вкус готового блюда. А благодаря растительному маслу в составе, чебуреки не будут жирными, и тесто получится более эластичным и удобным в работе.

Состав / Ингредиенты:

• Мука 450 грамм
• Вода 200 мл
• Масло растительное 25 мл
• Соль 1 ч. ложка

Количество порций
14

Как приготовить “Тесто постное для чебуреков”

Подготовьте все ингредиенты по списку.

В большую миску налейте воду и подсолнечное масло. Посолите.

Начинайте постепенно добавлять просеянную муку.

При всыпании муки тщательно перемешивайте тесто ложкой.

Когда станет сложно использовать миксер, продолжайте замешивать тесто вручную.

Замесите тесто на рабочей поверхности, пока оно не перестанет липнуть к рукам и не станет эластичным. При необходимости добавьте немного муки, помимо указанной в рецепте, чтобы добиться нужной консистенции. Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и оставьте на 20-30 минут.

После расстойки тесто следует слегка вымесить, чтобы добиться однородной и эластичной структуры.

Сформируйте чебуреки и обжаривайте их в масле на сковороде.
Насладитесь чаепитием!