Вафельные трубочки – отличный способ угостить близких восхитительной выпечкой, которая наверняка понравится каждому, особенно если они наполнены шоколадной начинкой.

Описание приготовления:

Приготовление вафельных трубочек возможно с использованием любой вафельницы. Рецепт достаточно прост, хотя и не является единственным; у каждой хозяйки он индивидуален. Я предлагаю свой, хорошо зарекомендовавший себя вариант. В растопленный шоколад можно добавить орехи, измельченные вафельные крошки или печенье, сублимированные ягоды – все, что есть под рукой и что вам по вкусу. Ознакомьтесь с подробным рецептом и создавайте вафельные трубочки на свой вкус. Из указанного количества ингредиентов получилось 17 штук.

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная 240 грамм
• Яйцо 6 штук
• Сахар 100 грамм
• Масло сливочное 240 грамм (размягченное до комнатной температуры)
• Шоколад 150 грамм (или по вкусу)
• Орехи 100 грамм (любые)
• Соль 1 щепотка
• Пакетик ванильного сахара 1 штука

Количество порций
17

Как испечь “Вафельные трубочки с шоколадной начинкой”

Подготовьте ингредиенты.

Слегка обжарьте орехи.

Переложите обжаренные орехи в пакет и раскатайте их скалкой до состояния мелкой крошки.

На водяной бане, при слабом огне, растопите шоколад, следите за тем, чтобы верхняя емкость не касалась воды. Снимите с огня сразу после того, как шоколад полностью расплавится и станет текучим. Содержите растопленный шоколад над горячей водой.

Взбейте яйца с сахаром.

Взбейте яйца с солью, ванильным сахаром и размягченным сливочным маслом, затем снова взбейте.

Продолжайте взбивать тесто, постепенно добавляя муку.

Тщательно перемешайте тесто до получения однородной массы. Подготовьте вафельницу, разогрев ее. Выложите на нагретую поверхность вафельницы по одной столовой ложке теста и выпекайте вафли до золотистого оттенка.

Необходимо действовать оперативно, так как остывшую вафлю будет сложно свернуть в трубочку. Внутреннюю сторону вафли следует смазать растопленным шоколадом, затем свернуть в трубочку, после чего последовательно обмакивать оба конца вафельной трубочки в шоколад, а затем в ореховую крошку.

Ароматные вафли с шоколадной начинкой и ореховой посыпкой уже готовы, пора заваривать чай или кофе.