Вафли с разнообразными начинками – отличный способ приготовить аппетитный и питательный завтрак. Можно испечь сладкие вафли, например, с ягодами. Или приготовить несладкую вариацию – с сыром и зеленью.
Описание приготовления:
Для начинки можно использовать замороженные ягоды, такие как малина, черника, брусника или черная смородина. Выпекать вафли следует 4-6 минут на каждую партию. Точного времени выпечки не существует, поэтому ориентируйтесь на свой прибор и степень румяности.
Состав / Ингредиенты:
- Сладкие вафли
- Яйца 1 штука
- Сахар 80 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Молоко 200 грамм
- Мука пшеничная 160 грамм
- Крахмал 1 ч. ложка
- Сода 1/3 ч. ложки
- Ягодная смесь замороженная 80 грамм
- Несладкие вафли
- Кефир 200 мл
- Растительное масло 40 мл
- Сахар 20 грамм
- Соль 1 грамм
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 150 грамм
- Сыр твердый 70 грамм
- Зелень 10 грамм
- Сода 1/3 ч. ложки
Количество порций
8
Как приготовить “Вафли на завтрак”
Для приготовления вафель на завтрак подготовьте требуемые продукты. Муку рекомендуется предварительно просеять, чтобы она стала более воздушной.
Для приготовления сладких вафель молоко следует смешать с растопленным сливочным маслом, а для несладких – кефир с растительным маслом.
Добавьте в чаши яйца.
Добавьте сахар, соль и соду.
Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте оба вида теста. Количество муки определяйте по консистенции – тесто может быть немного гуще или чуть более жидким.
Ягоды следует слегка обвалять в крахмале и ввести в сладкое тесто, приготовленное на молоке.
А в тесто на кефире рекомендуется добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Затем необходимо тщательно перемешать оба вида теста.
Перед выпеканием смажьте вафельницу растительным маслом. Выпекайте ароматные сладкие вафли.
После этого выпекайте сырные вафли. Равномерно распределяйте тесто по поверхности вафельницы, чтобы добиться получения ровных вафель.
Готовые вафли можно подавать со сметаной. К десерту хорошо подойдет джем. Приятного аппетита!