Запеканка с фаршем, приготовленная в аэрогриле, не требует больших усилий. Это блюдо отличается простотой в приготовлении и превосходным вкусом, и его можно подать как на обед, так и на ужин. Настоятельно советую попробовать!
Описание приготовления:
Воздушное картофельное пюре, сочная мясная начинка и хрустящая сырная корочка – это блюдо придется по вкусу и детям, и взрослым. Такой способ приготовления особенно удобен, если вы хотите приготовить сытный и сбалансированный обед, не используя дополнительную посуду или духовку. С аэрогрилем процесс получается быстрым, легким и несложным, а список нужных ингредиентов – минимальный. Обязательно стоит попробовать – это очень вкусно и не требует больших усилий!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 грамм (чистый вес)
- Молоко 100 мл
- Фарш 400 грамм
- Сыр 100 грамм
- Лук 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить “Запеканка с фаршем в аэрогриле”
Необходимо подготовить все компоненты согласно списку. Масса картофеля указана без учета кожуры.
Очистите картофель овощечисткой или ножом, стараясь удалить кожуру как можно тоньше. Нарежьте его на крупные куски одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное и одновременное приготовление до мягкости. Переложите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте его достаточным количеством холодной воды, чтобы она полностью его покрывала. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите примерно 15–20 минут до готовности, проверяя мягкость ножом или вилкой.
Пока варится картофель, лук нужно очистить и промыть. Затем нарежьте его небольшими кубиками и выложите на сковороду с маслом. Обжаривайте примерно 3–5 минут до мягкости, прозрачности и появления приятного аромата.
Выложите фарш на обжаренный лук. Добавьте соль и специи по вкусу. Немедленно начните перемешивать массу лопаткой, разрушая крупные комки.
Обжаривайте фарш, пока он не изменит цвет и не будет полностью готов, это займёт примерно 7–10 минут. Не забывайте помешивать, чтобы фарш прожарился равномерно и оставался сочным.
Чтобы проверить готовность картофеля, проткните его ножом – он должен легко протыкаться. Не забудьте слить всю воду.
Измельчите картофель толкушкой до получения однородной массы, не оставляя крупных комков. Добавьте в пюре тёплое молоко.
Приправьте блюдо солью по вкусу и тщательно перемешайте пюре ложкой или картофелемялкой до получения однородной массы.
После того как пюре немного остынет, добавьте в него яйцо.
Аккуратно перемешайте, чтобы яйцо распределилось по всей массе.
Подготовьте форму для аэрогриля, при необходимости слегка смазав её маслом. Для удобства я выстелила форму пергаментной бумагой.
Выложите половину картофельного пюре и распределите его равномерно.
Сверху равномерно выложите фарш.
Добавьте немного тертого сыра к фаршу.
Сверху распределите оставшийся картофель.
Равномерно распределите сыр по всей поверхности.
Поместите продукт в аэрогриль и выберите температуру 200 градусов. Готовьте около 7-10 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.
Выньте запеканку из духовки и дайте ей постоять 5–10 минут, чтобы она немного остыла и структура стабилизировалась.
Запеканка с мясным фаршем приготовилась в аэрогриле. Разделите ее на порции лопаткой. Подавайте на тарелках горячей, чтобы сыр был тягучим, а начинка – сочной и ароматной. Приятного аппетита!