Жульен из курицы со сметаной – один из самых востребованных и восхитительно вкусных видов горячих закусок. Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому праздничному или повседневному угощению. Приготовление жульена не требует особых усилий и занимает немного времени!

Описание приготовления:

Широко известное кулинарное изделие, которое когда-то присутствовало в меню практически каждого ресторана. Безусловно, суть рецепта заключается в том, что сочное куриное мясо и сметанный соус, запеченные под слоем сыра, будут не только вкусными, но и очень привлекательными внешне. Ароматная хрустящая корочка из сыра, скрывающая внутри курицу с грибами в сметановом соусе, никого не оставит равнодушным. Какие еще требования можно предъявить к классической горячей закуске? Предлагаю освоить этот рецепт и порадовать своих близких во время семейного ужина или на торжественном мероприятии.

Состав / Ингредиенты:

• Куриное филе 300 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Шампиньоны 150 грамм
• Сметана 3 ст. ложки
• Сыр твердый 70 грамм
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Мука пшеничная 1 ч. ложка
• Масло сливочное 20 грамм

Количество порций
2

Как приготовить “Жульен с курицей и сметаной”

Подготовьте ингредиенты для приготовления жульена.

Куриное филе тщательно промойте, поместите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите около 15-20 минут после начала кипения.

Луковицу очистите от шелухи, ополосните под проточной водой, мелко нарежьте и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Грибы промойте под водой, при необходимости удалите загрязнения и измельчите, после чего переложите их в сковороду к обжаренному луку.

Регулярно перемешивая на умеренном жару, готовьте грибы с луком около пяти-семи минут.

Отваренное куриное филе нарежьте небольшими кусочками и добавьте к муке в сковороде.

Всыпьте сметану к остальным продуктам, приправьте солью и перцем по вкусу.

Перемешайте и прогрейте все ингредиенты ещё 2-3 минуты.

Соедините измельченное мясо птицы, нарезанный лук, грибы, муку и сметану, затем поместите полученную массу в жаропрочную емкость.

Посыпьте сверху тёртым сыром.

Поместите форму с блюдом в предварительно нагретую до температуры 170-175 градусов Цельсия духовку на период от пятнадцати до двадцати минут.

Куриный жульен со сметанным соусом готов к употреблению. Насладитесь им горячим.