Сочные колбаски из мясного фарша хорошо сочетаются с различными гарнирами, такими как каши или салаты из свежих овощей. Для того чтобы колбаски не потеряли форму во время жарки, необходимо тщательно перемешивать фарш со специями.

Описание приготовления:

Нельзя представить обед без мясного блюда, ведь все мы ценим аппетитные колбаски с румяной корочкой и насыщенным вкусом! Приготовить их несложно и быстро, особенно если мясной фарш уже подготовлен.

Состав / Ингредиенты:

• Фарш мясной 350 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 2-3 щепоток
• Перец черный молотый 1-2 щепоток
• Масло растительное 50 мл

Количество порций
2

Как приготовить “Колбаски из фарша на сковороде”

Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Рекомендуется использовать свиной фарш с достаточным содержанием жира, чтобы колбаски не были слишком сухими. Также допустимо добавление небольшого количества куриного или говяжьего фарша.

Положите фарш в глубокую посуду. Лук очистите, промойте и натрите на мелкой терке, добавляя непосредственно в фарш. Очищенные зубчики чеснока разомните и добавьте к фаршу. Всыпьте соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте фарш, слегка отбейте его. В процессе отбивания из фарша выйдет воздух, и он станет более плотным. По желанию можно добавить другие специи и приправы.

Намочите руки водой и разделите мясной фарш на несколько порций. Сформируйте из каждой порции колбаску, раскатывая ее в руках, или воспользуйтесь подходящей насадкой для мясорубки.

Налейте в сковороду растительное масло и выложите в него подготовленные колбаски. Обжаривайте на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Чтобы избежать разбрызгивания масла, можно немного прикрыть сковороду крышкой.

Когда колбаски приобретут румяную корочку со всех сторон, они будут готовы к употреблению. Отключите нагревательный элемент.

Подавайте колбаски из мясного фарша горячими, сочетая их с любым гарниром на ваш выбор.