Шоколадный кекс – отличное решение, когда неожиданно пришли гости, ведь его приготовление не займет много времени и не потребует особых навыков. При этом он получается невероятно вкусным: нежным, ароматным и буквально тающим во рту.

Описание приготовления:

Для создания этого десерта допустимо использовать как горький, так и молочный шоколад. Если хотите, миндальные орехи можно заменить на другие. Не упустите возможность испечь этот кекс и порадовать близких изысканным угощением!

Состав / Ингредиенты:

• Кекс
• Мука 200 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Молоко 125 мл
• Масло сливочное 125 грамм
• Сахар 100 грамм
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Шоколад горький 100 грамм
• Для украшения
• Шоколад 20 грамм
• Миндаль рубленый 30 грамм

Количество порций
6

Как приготовить “Кекс с шоколадной крошкой”

Подготовьте все требуемые продукты. Чтобы масло достигло нужной консистенции, достаньте его из холодильника примерно за час до начала готовки.

В большую миску поместите размягченное масло и сахар.

С помощью миксера взбейте указанные ингредиенты до образования гладкой кремообразной консистенции.

Вбейте яйца.

В масляную смесь постепенно введите яйца, используя миксер.

Залейте молоко. Венчиком перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем.

Муку следует вмешивать лопаткой или ложкой до тех пор, пока не получится густое тесто с однородной консистенцией.

Шоколад измельчите на небольшие кусочки при помощи острого ножа.

Добавьте рубленый шоколад в тесто.

Тщательно перемешайте шоколад, чтобы добиться однородной массы.

Тесто поместите в силиконовую форму и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут.

Выньте готовый кекс из формы и дайте ему остыть на решетке.

Готовый кекс покройте растопленным шоколадом и посыпьте измельченными миндальными орехами.

Разрежьте кекс на порции и подавайте к трапезе.