Предлагаемый рецепт непременно придется по вкусу всем ценителям куриной печени, поскольку она выходит нежной, сочной и очень аппетитной. Обязательно сохраните этот способ приготовления!

Описание приготовления:

Для создания подливки используйте любой легкий соевый соус; если вы выбрали концентрированный вариант, потребуется меньше продукта, чтобы избежать излишней солености блюда.

Состав / Ингредиенты:

• Печень куриная 500 грамм
• Лук репчатый 2 штуки
• Соевый соус 3-4 ст. ложек
• Томатный соус 1,5 ст. ложки
• Мед 1 ст. ложка (жидкий)
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Мука 50 грамм
• Вода 100 грамм

Количество порций
2

Как приготовить “Куриная печень по-турецки”

Соберите все необходимые компоненты: промойте печень, удалите пленки и излишки жира, очистите и тщательно вымойте репчатый лук.

Затем обваляйте каждый кусочек печени в муке.

Для достижения легкой румяности обжарьте печень с каждой стороны в течение тридцати секунд.

В сковороду поместите нарезанный полукольцами репчатый лук и обжаривайте его вместе с печенью на среднем огне в течение примерно двух минут, до мягкости.

Затем добавьте в сковороду соевый соус, а также мед.

После этого включите томатный соус – можно использовать томатное пюре или пасту.

Влейте теплую воду из чайника и доведите содержимое сковороды до кипения. Учитывая наличие муки в рецептуре, возможно потребуется немного больше воды, чтобы подливка не была слишком концентрированной. После закипания попробуйте блюдо на соль, добавьте перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около пяти минут. Общее время приготовления печени не должно превышать 8-9 минут.

К куриной печени, приготовленной по-турецки, отлично подойдет картофельное пюре или отварные макаронные изделия. Приятного аппетита!