Приготовление медового пирога наполнит дом восхитительным запахом сладкой выпечки и создаст уютную атмосферу для чаепития. Этот пирог готовится легко и оперативно, поскольку мед в него добавляется непосредственно в тесто.
Описание приготовления:
Для приготовления пирога подойдет любой сорт меда, но важно, чтобы он не оставлял горького послевкусия. Чтобы выпечка получилась пышной и воздушной, используйте разрыхлитель. Его можно заменить чайной ложкой соды, которую необходимо погасить уксусом или лимонным соком. Вместо растительного масла можно добавить растопленное сливочное масло или качественный маргарин, но не спред. Не забудьте также про лимонный сок или ароматизатор, они помогут раскрыть вкус меда.
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Мука пшеничная 180 грамм
- Сахар 50 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Масло растительное 50 мл
- Сок лимонный 1 ч. ложка
- Мед цветочный 60 мл
- Соль 1 щепотка
Количество порций
6
Как быстро испечь “Медовый пирог”
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Если мед засахарился, растопите его в сотейнике или микроволновой печи.
Положите куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна, добавьте сахар и соль. Взбивайте на высокой скорости в течение 3-4 минут, пока масса не станет пышной и воздушной.
Добавьте цветочный мед и растительное масло, не имеющее запаха, в яичную смесь, после чего аккуратно перемешайте.
Добавьте разрыхлитель и просейте пшеничную муку высшего сорта. Аккуратно перемешайте венчиком, стараясь не взбивать, чтобы не образовались пузырьки воздуха в тесте. Влейте лимонный сок или ароматизатор и снова перемешайте. При желании можно добавить немного молотой корицы или ванильного сахара.
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте в неё подготовленное тесто. Поставьте форму в духовку на средний уровень и выпекайте в течение 35-40 минут.
Готовьте медовый пирог до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в его центр, не станет сухой. При извлечении она не должна содержать следов теста.
Отключите нагрев духовки, достаньте форму с пирогом, аккуратно извлеките выпечку из формы. Переложите пирог на блюдо и украсьте его ягодами и фруктами. Подавайте к столу горячим или охлажденным, сопровождая различными напитками.
Приятного вам аппетита!