Предлагаю вам самый легкий, аппетитный и востребованный рецепт мороженого, который займет всего 5 минут! Для его приготовления потребуются взбитые сливки и сгущенное молоко. В рецепте не используются яйца и специальное оборудование – мороженицу.

Описание приготовления:

Я поделюсь подробной инструкцией о том, как быстро, всего за 5 минут, можно приготовить мороженое. Для качественного взбивания сливки должны быть хорошо охлаждены, а их жирность – не менее 30% (можно использовать продукт и более высокой жирности), иначе в готовом мороженом образуются кристаллы льда. Вместо сгущенного молока можно взять вареную сгущенку, что придаст десерту вкус, напоминающий крем-брюле. Перед заморозкой мороженое можно разложить по вафельным стаканчикам или рожкам, а также добавить измельченные печенья, орехи или крупно порубленный шоколад. В результате получается десерт с нежной, сливочной текстурой, по вкусу напоминающий классический пломбир.

Состав / Ингредиенты:

• Сливки 250 мл (30% жирности, охлажденные)
• Сгущенное молоко 125 мл
• Ванильный сахар 5 грамм

Количество порций
4

Как приготовить “Мороженое за 5 минут”

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску перелейте охлажденные сливки.

Добавьте ванильный сахар.

Начните взбивать миксером, используя сначала небольшую скорость в течение нескольких минут.

Продолжайте взбивать, пока не образуются плотные и устойчивые пики.

Затем, тонкой струйкой, начинайте добавлять сгущенное молоко.

Используйте миксер на средней скорости, чтобы добиться однородности смеси. Консистенция может оказаться более рыхлой, чем раньше, и это не является отклонением.

Перенесите смесь в подходящую емкость для хранения продуктов, аккуратно распределите ее ложкой и закройте крышкой. Поместите в морозильную камеру на 6 часов.

Застывшая масса приобретет консистенцию, аналогичную пломбиру, и не будет содержать кристаллов льда.

Перед подачей можно разделить мороженое на порции, полить карамелью, добавить ягоды и измельченные орехи. Приятного аппетита!