Несмотря на то, что картофель – важный продукт, разнообразие его приготовления иногда утомляет: картофельное пюре, жареный и тушеный картофель и другие привычные способы. Возникает желание попробовать что-то новое, поэтому предлагаю запечь картофель в духовке с начинкой – это блюдо, которое можно использовать как гарнир или подавать как основное.

Общий объем порций рассчитан на четверых человек, одна порция содержит приблизительно 270 килокалорий.

Печеный картофель состав:

• 3 картофелины по 200гр
• Сметана 150 мл
• Лук зеленый
• ½ ч. Ложки зиры
• 1 яйцо
• 25гр сливочного масла
• Паприка
• соль

Печеный картофель приготовление:

Предварительно нагреваем духовой шкаф до температуры 220 градусов Цельсия. Картофелины необходимо проколоть вилкой в нескольких местах и запекать около часа, пока они не станут мягкими внутри.

Мелко нарезанный зеленый лук соединяют со сметаной, зирой (использование зиры опционально) и слегка взбитым яйцом, тщательно перемешивая.

Запеченный картофель извлекают из духового шкафа. Затем понижают температуру внутри до 200 градусов.

Картофель разрезаем пополам и ложкой удаляем мякоть, формируя “чашечки” со стенками толщиной 5 мм. В миске размягченный картофель смешиваем со сметанной массой и сливочным маслом. Добавляем приправы по вкусу.