Эти ржаные лепешки, приготовленные по данному рецепту, отличаются своей универсальностью. Их можно использовать в качестве дополнения к супу, подавать к чаю или употреблять на завтрак. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Приготовьте эти замечательные ржаные лепешки без использования продуктов животного происхождения! Это довольно просто, и результат обязательно понравится вашей семье во время соблюдения поста.
Состав / Ингредиенты:
- Мука ржаная 1,5 стакана (объем стакана 250 мл.)
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Яблочное пюре 200 мл
- Мед 1 ст. ложек (жидкий)
- Маргарин 50 грамм (постный, растопленный)
- Разрыхлитель 12 грамм
- Соль 1/3 ч. ложки
- Тмин 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить “Постные ржаные лепешки”
Необходимо подготовить ингредиенты для лепешек. Важно, чтобы они были комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске соедините яблочное пюре, мед, растопленный и остывший маргарин без масла и соль.
В миску просейте оба вида муки, добавив разрыхлитель.
Приготовьте мягкое тесто быстро. В случае, если мука получилась слишком сухой, можно добавить дополнительно столовую ложку яблочного пюре.
Тесто необходимо разделить на шесть равных частей и сформировать из них шарики. Для удобства рекомендуется смазать руки маслом. Затем шарики следует расплющить в лепешки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Чтобы лепешки не поднимались во время выпечки, проколите их вилкой.
На лепешки следует посыпать семена тмина. Чтобы семена не просыпались, сверху нужно прижать их дном стакана.
Выпекайте лепешки примерно 20 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
Разложите лепешки на решетку и накройте их полотенцем. Дайте им остыть.
Подавайте лепешки к чаю, супу или на завтрак.
Лепешки получаются мягкие и ароматные.