Многие предпочитают дрожжевые блины, однако часто отказываются от них из-за необходимости выдержки в теплом месте и контроля за процессом подъема теста. Но если у вас есть хлебопечка, эта проблема легко решается. Возьмите эту простую идею на вооружение!
Описание приготовления:
Сегодня я хочу рассказать, как замесить тесто для блинов в хлебопечке. Она обеспечит равномерное перемешивание ингредиентов для дрожжевого теста и нагреет их до необходимой температуры. Вам не потребуется следить за процессом, чтобы тесто не перебродило или не «убежало». Достаточно загрузить все продукты, включить устройство и подождать завершения цикла, что займет около полутора часов. Поэтому, если вы планируете приготовить такие блины на завтрак, учитывайте это время.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука пшеничная 250 грамм
- Молоко 250 мл
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Дрожжи свежие прессованные 9 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить “Тесто для блинов в хлебопечке”
Для приготовления теста на блины подготовьте все требуемые продукты. Молоко используйте слегка подогретым, а яйца – комнатной температуры.
В чашу хлебопечки вбейте яйцо.
Добавьте к яйцу соль и сахар.
Молоко следует нагреть до 38-40 градусов, затем растворить в нем свежие прессованные дрожжи, тщательно перемешав до получения однородной массы.
В чашу с яйцом добавьте молоко, смешанное с дрожжами.
Влейте в чашу оставшееся молоко.
Добавьте растительное масло. Выбирайте масло без выраженного запаха, чтобы оно не повлияло на вкус других ингредиентов, с которыми вы будете его использовать.
Просейте муку через сито с мелкими отверстиями и поместите её в чашу хлебопечки.
Включите хлебопечку в режиме “Тесто” и подождите звукового сигнала, указывающего на готовность теста. В моем случае этот процесс занял 1.5 часа. Тесто получилось достаточно плотным, равномерно вымешанным и хорошо поднялось.
Выложите готовое тесто в чашку и выпекайте блины на разогретой и смазанной сковороде, как и обычные дрожжевые блины.
Готовьте с удовольствием!