Творожное дрожжевое тесто значительно превосходит обычное по мягкости и нежности. Из него получаются пышные булочки, которые можно подавать с начинкой или без неё. Это один из наиболее удачных рецептов. Рекомендуем и вам его опробовать!

Описание приготовления:

Для замеса теста можно использовать творог с любой степенью жирности. Однако предпочтительнее выбирать творог в брикетах, поскольку он уже максимально однороден. В противном случае его потребуется протереть через сито, чтобы удалить зернистость.

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 100 грамм
• Творог 180 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Дрожжи сухие 6 грамм
• Сахар 3 ст. ложки
• Мука 400 грамм
• Сливочное масло 60 грамм
• Соль 1 щепотка

Количество порций
3

Как испечь булочки на творожном дрожжевом тесте”

Чтобы приготовить тесто, вам понадобятся следующие продукты. Муку рекомендуется просеять заранее, чтобы она обогатилась воздухом.

В чашу влейте подогретое молоко, а также добавьте соль и сахар.

Влейте растопленное масло и добавьте яйца, затем тщательно перемешайте.

Следом вмешайте творог.

По мере необходимости добавляйте муку, замешивая тесто. Количество муки определяйте по текстуре готового теста. Оно должно получиться мягким, нежным и практически не прилипать к рукам.

Накройте емкость с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на час для расстойки.

Благодаря теплу тесто значительно поднимается. Теперь из него можно вылепить булочки.

Смажьте форму растительным маслом и поместите в неё небольшие булочки. Оставьте их на некоторое время, чтобы они немного поднялись. После этого смажьте верх молоком или желтком и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Выпеченные булочки готовы к подаче. Наслаждайтесь вкусом!

Готовьте с удовольствием!