Я предлагаю испечь несложные, но весьма аппетитные хлебцы с тыквой. Они имеют хрустящую текстуру, лёгкую сладость и привлекательный насыщенный цвет. Такие хлебцы станут прекрасным вариантом для здорового перекуса.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробностями приготовления тыквенных хлебцов. Для этого лучше выбирать тыкву сладких сортов. Тыкву можно заменить готовым тыквенным пюре, однако, если оно получилось слишком жидким, возможно, потребуется больше муки. Семена чиа допустимо заменить маком или льняными семечками. Если хотите, чтобы хлебцы были сладкими, добавьте сахар, или же приготовьте несладкий вариант, заменив корицу и ванильный экстракт на соль и сушеные итальянские травы. Хлебцы отлично подходят к джему и сливочному сыру.
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 110 грамм
- Овсяные хлопья 100 грамм
- Масло сливочнoe 20 грамм
- Корица молотая 1/2 ч. ложки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Семена чиа 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить “Тыквенные хлебцы”
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите тыкву от кожуры, извлеките семена и нарежьте на кусочки средней величины.
Тыкву запекают в духовке при 190 градусах, пока она не станет мягкой, это займет около 25-30 минут.
Овсяные хлопья необходимо измельчить в кофемолке до консистенции муки.
В чашу блендера добавьте овсяную муку и тыквенное пюре.
Всыпьте молотую корицу, ванильный экстракт, добавьте семена чиа и сливочное масло.
Продукты следует измельчить до получения однородной консистенции. Готовая масса должна быть достаточно плотной и густой, с незначительной липкостью. В случае, если масса получилась слишком липкой, можно добавить еще немного овсяной муки (около двух столовых ложек.
Равномерно распределите полученную массу слоем толщиной около 3-4 мм на пергаментной бумаге или силиконовом коврике для выпечки. Для удобства накройте массу еще одним листом пергамента и раскатайте скалкой.
Сначала ножом нарежьте хлебцы на одинаковые куски. Выпекайте их 25 минут при 175 градусах, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Попробуйте тыквенные хлебцы, желаем вам приятного аппетита!