Заливной пирог с мясной начинкой станет отличным дополнением к семейному чаепитию или порадует неожиданных гостей. Этот пирог готовится очень быстро, при этом получается довольно питательным, экономичным и восхитительно вкусным!

Описание приготовления:

В настоящее время пироги, приготовленные из жидкого теста, пользуются большой популярностью. Тесто готовится быстро из доступных ингредиентов. Вы можете выбрать любую начинку по своему вкусу. Сегодня я предлагаю испечь пирог с фаршем и сыром. Эта выпечка придется по вкусу занятым хозяйкам, поскольку процесс приготовления несложен, а результат порадует всех своим вкусом и сытностью. Настоятельно советую попробовать и убедиться в этом!

Состав / Ингредиенты:

• Начинка
• Лук репчатый 100 грамм
• Сыр 50 грамм
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу
• Фарш 300 грамм
• Тесто
• Кефир 200 грамм
• Мука 140 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Дополнительно
• Кунжут 1 ч. ложка

Количество порций
6

Как приготовить “Заливной пирог с фаршем”

Необходимо подготовить все указанные ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид фарша. Выбирайте сыр с хорошей плавочностью. Количество специй добавляйте на свой вкус.

Для начала займемся приготовлением начинки. Очистите репчатый лук и нарежьте его мелким кубиком. В сковороде нагрейте рафинированное растительное масло. Обжаривайте нарезанный лук на среднем огне, периодически помешивая, в течение 1-2 минут до мягкости.

После этого добавьте мясной фарш, пропущенный через мясорубку чеснок, соль и специи по вкусу.

Обжаривайте фарш на среднем огне в течение 4-5 минут, пока не испарится жидкость, стараясь не пересушить его.

Пока готовится начинка, быстро займитесь тестом. В миску разбейте 2 куриных яйца. Добавьте пол чайной ложки соли и тщательно взбейте.

Влейте кефир в яичную смесь.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Продолжайте перемешивать до тех пор, пока вся мука не будет полностью впитана. Теперь тесто готово!

Перед выпечкой смажьте форму маслом. Дно и стенки посыпьте мукой или манкой. Если вы используете силиконовую форму, смазывать её не требуется, поскольку выпечка в ней не пригорает. Затем вылейте в форму половину приготовленного теста и равномерно распределите его ложкой.

Равномерно распределите обжаренный мясной фарш по всей поверхности.

Добавьте в фарш тёртый на мелкой тёрке сыр.

В качестве дополнения к тесту можно использовать кунжут, который будет посыпан сверху пирога.

Выпекать пирог следует в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30–35 минут. Продолжительность выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Чтобы проверить готовность, используйте деревянную зубочистку или шпажку: воткните её в пирог. Если на зубочистке не осталось теста, пирог готов.

Пирог с мясной начинкой испечен. Позвольте ему немного остыть, после чего нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!