Вишнёвое желе – прекрасный десерт, который порадует как взрослых, так и детей на каждый день или в особый праздник. В качестве альтернативы традиционному желатину предлагаю использовать агар-агар, обладающий более выраженными желирующими качествами.

Описание приготовления:

Желе с вишней – это не только вкусный, но и полезный десерт. Для его приготовления рекомендуется использовать агар-агар, поскольку это натуральный ингредиент, получаемый из водорослей. С использованием агар-агара желе застывает быстрее. В качестве основы для желе можно использовать как свежую, так и замороженную вишню.

Состав / Ингредиенты:

• Вишня 200 грамм (без косточек)
• Вода 400 мл
• Сахар 3 ст. ложки
• Агар-агар 5 грамм

Количество порций
3

Как приготовить “Желе из вишни с агар-агаром”

Для создания вишневого желе необходимо подготовить все необходимые компоненты.

Вишню выложите в кастрюлю.

Добавьте сахар по вкусу.

Залейте водой вишню с сахаром.

Для начала растворите агар-агар в небольшом объеме холодной воды.

Вишни с сахаром необходимо проварить в течение 10–15 минут. Затем в кастрюлю с вишневым отваром следует добавить разведенный агар-агар, после чего смесь нужно тщательно перемешать. Доведите до кипения и варите еще 2–3 минуты.

Распределите желе с вишней по формам, затем уберите в прохладное место.

Желе с вишней будет готово примерно через 40-50 минут, после чего его можно будет подавать.