Трудно представить себе постный стол без каши. Крупы – это доступный, питательный и быстро приготавливаемый продукт. А пшенная каша с сухофруктами станет прекрасным украшением завтрака или порадует во время полдника и ужина.

Описание приготовления:

Пшенная каша не пользуется большой популярностью, что, пожалуй, необоснованно. Она является отличным источником калия и растительного белка. Кроме того, сама крупа пшена отличается невысокой калорийностью. Попробуйте приготовить постную пшенную кашу, добавив в нее ваши любимые сухофрукты. Получится настоящее лакомство – ароматная и рассыпчатая. Полейте немного медом и наслаждайтесь едой!

Состав / Ингредиенты:

• Пшено 1 стакан
• Вода горячая 2 стакана
• Курага 50 грамм
• Чернослив 50 грамм (без косточек)
• Соль 1/3 ч. ложки
• Мед По вкусу (жидкий)

Количество порций
2

Предлагаем вам рецепт постной пшенной каши с сухофруктами, который порадует вас своей простотой и вкусом”

Подготовьте продукты для блюда.

Тщательно промойте сухофрукты и залейте их кипятком. Выложите на сито и позвольте им немного подсохнуть.

Тщательно промойте пшено несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Ошпарьте крупу кипятком через сито, чтобы избежать горечи. Дайте пшену немного подсохнуть.

В кастрюле с толстым дном растопите постный маргарин, затем слегка обжарьте его до появления характерного аромата.

Высыпьте пшено и слегка обжарьте его, чтобы крупа приобрела лёгкий золотистый оттенок и приятный ореховый запах.

Влейте два стакана кипятка, добавьте соль и варите на медленном огне под приоткрытой крышкой около 5-7 минут, пока вода частично не впитается.

Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.

Выложите сухофрукты поверх пшена.

Накройте кастрюлю полотенцем, плотно запечатав крышку. Уменьшите огонь до самого слабого и продолжайте варить кашу еще 10 минут. Затем оберните кастрюлю дополнительным полотенцем. Оставьте настаиваться и упревать на 10 минут.

Перемешайте кашу.

Распределите кашу по порциям, выложив ее в тарелки. Добавьте мед по вкусу.

Приятного аппетита!