Предлагаю испечь блины с начинкой из мяса и риса. Приготовить их очень легко, а на выходе получается блюдо, которое насыщает, радует вкусом и выглядит привлекательно! Такие блины можно подавать на завтрак, в качестве обеда или ужина — это проверенный вариант!

Описание приготовления:

Блины с такой начинкой вкусны и без дополнительных дополнений, однако их можно подавать со сметаной или любым соусом. Они также удобны тем, что их можно замораживать. Затем блины достаточно разогреть или обжарить на сковороде и подать горячими, или взять с собой в школу или на работу. В качестве начинки можно использовать фарш из мяса любого вида. Я предпочитаю фарш из свинины.

Состав / Ингредиенты:

• Для блинов
• Молоко 400 мл
• Яйцо 2 штуки
• Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• Мука 200 грамм
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль 1/2 ч. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Для начинки
• Фарш 400 грамм
• Рис 60 грамм
• Лук 1 штука
• Растительное масло 20 мл
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций
16

Как приготовить “Блины с мясом и рисом”

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Яйца, соль и сахар поместите в глубокую миску и взбейте.

Влейте молоко.

Всыпьте всю муку, добавьте разрыхлитель.

Перемешайте до однородного состояния.

Добавьте масло.

Дайте тесту настояться, а пока займитесь приготовлением начинки.

Обжарьте нарезанный кубиками лук на разогретой сковороде с маслом.

Обжарьте до лёгкого золотистого цвета.

Добавьте фарш, соль и специи.

Обжаривайте в течение 9-10 минут, при этом разбивайте образующиеся комки фарша лопаткой.

Чтобы приготовить начинку, сначала отварите рис в кипящей воде в течение примерно 15 минут. После этого он должен стать мягким. Затем откиньте его на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте постоять, чтобы удалить излишки влаги.

После приготовления фарша добавьте в сковороду отварной рис. Тщательно перемешайте и уберите сковороду с плиты. Дайте начинке остыть до теплого состояния.

Перед выпечкой первого блина смажьте блинную сковороду небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто, распределяя его тонким слоем.

Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Чтобы блинчики не обветривались, складывайте их стопкой и накрывайте крышкой.

Выложите пару ложек начинки на край блина.

После этого загните края с двух сторон и скрутите блин в трубочку или сверните конвертом.

Так заверните все блины.

Блины с мясом и рисом готовы.

Перед подачей я обычно обжариваю их на сливочном масле, чтобы получилась аппетитная румяная корочка, или запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

Подавайте горячими. Приятного аппетита!