Vkusnushka

Мечта о поездке в Индию сопровождала меня всю жизнь, но пока не судилось там побывать. И что может помешать мечтать и двигаться к своей цели? Кулинарный блог – прекрасный способ ощутить атмосферу Индии, приготовив баранину с овощами по-индийски по рецепту. Необходимые продукты для приготовления индийского блюда легко найти, а широкий выбор специй представлен […]

Ингредиенты: Для начинки: 1 кг говяжьей мякоти с жиром 2-3 картофеля крупного размера 4-5 головок лука Соль и черный перец по вкусу Для теста: 5 стаканов муки высшего помола 1 -2 яйца один стакан воды с добавлением чайной ложки соли Растительное масло для смазывания дисков Приготовление: Прежде чем приступить к приготовлению фарша, займемся […]

Ингредиенты: Мясо 1 кг ( в нашем случае говядина) Картофель очищенный 5 штук Мука 0,5 кг 2 яйца 1 очищенная луковица 1 стакан воды для теста Соль, черный перец Приготовление: Говядину помещают в кастрюлю с холодной водой и устанавливают на сильный огонь. Вода должна полностью покрывать мясо – ее уровень должен быть примерно […]

Как оригинально порадовать своих близких? Этот вопрос нередко волнует внимательных хозяек. Долма, приготовленная из виноградных листьев, – достаточно редкое блюдо в наших краях. Попробуйте приготовить долму — изысканное, красочное и насыщенное ароматами восточное блюдо, особенность которого заключается в виноградных листьях! У нас легче найти виноградные листья, чем приготовить долму. Однако, с нашим подробным […]

Азу, являясь традиционным татарским блюдом, готовится из нежного мяса молодой конины или баранины, которое подается с картофельным гарниром. В Татарстане хранительницы домашнего очага издревле угощают своих мужчин сытным, острым и весьма жирным азу. Сегодня мы приготовим азу по-татарски, адаптированную к русским вкусам – это будет сочное, ароматное и не слишком жирное блюдо, которое […]

Это блюдо, нетипичное для нашей местности, но вполне подходящее для праздничного стола. Листы для лазаньи сейчас можно приобрести в продуктовых магазинах, однако есть возможность приготовить их самостоятельно, замесив крутое тесто, раскатав и нарезав на прямоугольники. Я же использую готовые, купленные в магазине. Время – ценный ресурс, который лучше направить на более важные задачи. […]

Чтобы изготовить это знаменитое грузинское блюдо чахохбили, потребуются следующие ингредиенты: 4 луковицы, 3 больших помидора, курица, соус сацебели, чеснок, шафран, хмели-сунели, семена кориандра, соль, перец. Приготовление Чахохбили из курицы по Грузински Нарезаем курицу на порционные куски, помещаем их в кастрюлю и тушим 5 минут без добавления жидкости. По истечении 5 минут, сливаем выделившийся […]

Фриттата – фриттата – это итальянское блюдо, во многом напоминающее омлет, и, соответственно, главным ингредиентом для его приготовления будут яйца. Яйца обладают высокой питательной ценностью и приносят пользу здоровью. Ранее рекомендовалось ограничивать употребление яиц, однако выяснилось, что причиной образования холестериновых бляшек являются насыщенные жиры, которых в яйцах содержится незначительное количество. Поэтому вы можете […]

Саламис — это блюдо греческой кухни, приготовленное из рыбы. Оно отличается простотой в приготовлении и обладает прекрасным вкусом. Предлагаю рецепт саламиса от жительницы Греции. Чтобы создать это аппетитное рыбное блюдо, потребуются следующие ингредиенты: филе рыбы лимон белое вино (20-30 гр.) помидоры сладкий перец огурцы лук чеснок зелень: базилик, петрушка оливковое масло Мелко нарезанный […]

Игредиенты: На 4-6 порций Бекон сырокопченый (нарезка) 200 г Шампиньоны 300 г Карпаччо из говядины 300 г Мука кукурузная 3 ст.л. Морковь 3 шт. Брокколи 300 г Горчица 1 ст.л. Для придания вкуса используйте соль, паприку, черный перец и растительное масло по вкусу Для соусов: Мягкий нежирный сыр 150 г Чеснок измельченный 4 […]