Фриттата – фриттата – это итальянское блюдо, во многом напоминающее омлет, и, соответственно, главным ингредиентом для его приготовления будут яйца. Яйца обладают высокой питательной ценностью и приносят пользу здоровью. Ранее рекомендовалось ограничивать употребление яиц, однако выяснилось, что причиной образования холестериновых бляшек являются насыщенные жиры, которых в яйцах содержится незначительное количество. Поэтому вы можете спокойно включать […]

Саламис— это традиционное блюдо греческой кухни, приготовленное из рыбы. Оно отличается простотой в исполнении и обладает превосходным вкусом. Предлагаю рецепт саламиса от опытной поварихи из Греции. Чтобы создать этот аппетитный рыбный деликатес, нам потребуются следующие ингредиенты: филе рыбы лимон белое вино (20-30 гр.) помидоры сладкий перец огурцы лук чеснок зелень: базилик, петрушка оливковое масло Измельченный […]

Игредиенты: На 4-6 порций Бекон сырокопченый (нарезка) 200 г Шампиньоны 300 г Карпаччо из говядины 300 г Мука кукурузная 3 ст.л. Морковь 3 шт. Брокколи 300 г Горчица 1 ст.л. Для придания вкуса используйте соль, паприку, черный перец и растительное масло по вкусу Для соусов: Мягкий нежирный сыр 150 г Чеснок измельченный 4 ст.л. Сливки […]

Время приготовления: около 2 часов. Ингредиенты: 1 стакан просеянной пшеничной муки; 100 гр. молока; 100 граммов белого сухого вина, например, «Пино»; 60 гр. топленого сливочного масла; 1 яйцо; 60 гр. сахара; 25 гр. сухих пекарских дрожжей; ванильный сахар по вкусу; для жарки потребуется 1 стакан рафинированного растительного масла; Рецепт приготовления хвороста по-французски Сливочное масло нужно […]

Предлагаю вашему вниманию незатейливый способ приготовления теста для жарки, которое широко известно в Париже. Тесто по данной инструкции имеет воздушную структуру и умеренно плотную консистенцию. В нем отлично получатся: морепродукты, мясные изделия, птица, капуста цветная и любые другие продукты на ваше усмотрение. Однажды я даже обжарила бананы в таком тесте – это был весьма необычный […]

Позвольте предложить вам несложный рецепт любимого одесского угощения — чернослива, начиненного грецкими орехами. Вам понадобится: чернослив — 500 г (надо выбирать крупный и сладкий, у которого хорошо вынимается косточка), 30 шт. грецких орехов, примерно 0.5 ст. меда, густые сливки или сметана Приготовление: чернослив залить кипятком и оставить на 30 мин (чтобы он размяк и легко […]

Ингредиенты: Тунец для супа: Свежий тунец в куске о длине 6 см 4 ложки зерен кунжута Соевый соус для макания тунца Сок лимон-лайма для сбрызгивания Растительное масло для жарки Кокосовый суп: 1 стакан бульона 1 банка кокосового молока используйте 2 ложки зеленой пасты или готовую смесь молотых специй 1 капуста пак чой или 500 грамм […]

Ингредиенты: 5 приготовленных на пару креветок Горсть салата рукола (по вкусу) 0,5 свежего огурца, нарезанного кубиками или полукольцами 0,5 моркови, порезанной кубиками Зеленый лук — два три пера 3 ложки жидкой сметаны 25% 3 ложки соевого соуса Приготовление: Нанесите тонким слоем сметану на дно широкой миски, добавьте соевый соус и аккуратно распределите его по поверхности […]

Ингредиенты: для приготовления потребуется 1 литр овощного бульона, куриного бульона или обычной воды. 50 грамм моркови, петрушки, порея, цукини, лука 5-6 кусочков почищенного свежего имбиря 1 острый перец чили 1 зубок чеснока Половина пучка зеленой петрушки использовать одну веточку свежей лимонной травы или одну столовую ложку сушеной Добавьте несколько капель соевого соуса, масла кунжута и […]

Ингредиенты: 2 куриных крылышка 1 ложка сезамового масла 200 грамм смеси китайских приправ 2 зеленых лука с луковицей Кусок корня имбиря 3 ложки риса 1 ложка соевого соуса 2 кубика куриного бульона 1 яйцо Приготовление: Обжарьте куриные крылышки в растительном масле, затем добавьте измельченные овощи, нарезанный белой частью лук (зеленую часть сохраните), имбирь, рис и […]