Ингредиенты: 300 грамм куриного филе (или филе индейки, в целом, мясо птицы) 150 граммов помидоров черри (если не хотите заморачиваться, подойдут и обычные помидоры, но с черри салат выглядит эффектнее) 200 грамм макаронной продукции «перья» (для более презентабельного вида перьев в салате желательно выбирать итальянские; у меня были «Макфу», поэтому результат получился соответствующий) 150 г […]

Даже неопытная кулинарка сможет приготовить люля-кебаб в домашних условиях, и результат порадует своим вкусом! Ингредиенты на 4 порции: Лук репчатый 2 шт. Для приготовления потребуется 400 грамм мясного фарша из смеси баранины и говядины. Молоко 2-3 ст.л. Чеснок 1-2 зубка Огурцы 2 шт. Помидоры 4 шт. Болгарские перцы 2 шт. Растит. масло 2 ст.л. Натуральный […]

Мечта о поездке в Индию сопровождала меня всю жизнь, но пока не судилось там побывать. И что может помешать мечтать и двигаться к своей цели? Кулинарный блог – прекрасный способ ощутить атмосферу Индии, приготовив баранину с овощами по-индийски по рецепту. Необходимые продукты для приготовления индийского блюда легко найти, а широкий выбор специй представлен на каждом […]

Ингредиенты: Для начинки: 1 кг говяжьей мякоти с жиром 2-3 картофеля крупного размера 4-5 головок лука Соль и черный перец по вкусу Для теста: 5 стаканов муки высшего помола 1 -2 яйца 1 стакан воды, в которой разбавлена 1 чайная ложка соли Растительное масло для смазывания дисков Приготовление: Прежде чем начать делать мясную начинку, займемся […]

Ингредиенты: Мясо 1 кг ( в нашем случае говядина) Картофель очищенный 5 штук Мука 0,5 кг 2 яйца 1 очищенная луковица 1 стакан воды для теста Соль, черный перец Приготовление: Говядину помещают в кастрюлю с холодной водой и устанавливают на сильный огонь. Вода должна полностью покрывать мясо – ее уровень должен быть примерно на два […]

Как оригинально порадовать своих близких? Этот вопрос нередко волнует внимательных хозяек. Долма, приготовленная из виноградных листьев, – достаточно редкое блюдо в наших краях. Попробуйте приготовить долму — изысканное, красочное и насыщенное ароматами восточное блюдо, особенность которого заключается в виноградных листьях! У нас легче найти виноградные листья, чем приготовить долму. Однако, с нашим подробным рецептом вы […]

Когда речь заходит об этом кулинарном творении, невольно вспоминается известное изречение о том, что лучший способ завоевать мужские чувства – это угостить его вкусной едой. И в данном случае эта истина подтверждается. Побаловав своего избранника блюдом из мяса, тушеного в красном вине, вы сможете добиться его безграничной любви и преданности. Создавайте «Мясо в красном вине» […]

Азу, являясь традиционным татарским блюдом, готовится из нежного мяса молодой конины или баранины, которое подается с картофельным гарниром. В Татарстане сытное, острое и достаточно жирное блюдо азу из поколения в поколение угощают мужчин заботливые хозяйки. Сегодня мы приготовим азу по-татарски, адаптированную к русским вкусам – это будет сочное, ароматное и не слишком жирное блюдо, которое […]

Это блюдо, нетипичное для нашей местности, но вполне подходящее для праздничного стола. Листы для лазаньи сейчас можно приобрести в продуктовых магазинах, однако есть возможность приготовить их самостоятельно, замесив крутое тесто, раскатав и нарезав на прямоугольники. Я же использую готовые, купленные в магазине. Время – ценный ресурс, который лучше направить на более важные задачи. Ингредиенты: Говяжий […]

Чтобы изготовить это знаменитое грузинское блюдо чахохбили, потребуются следующие ингредиенты: 4 луковицы, 3 больших помидора, курица, соус сацебели, чеснок, шафран, хмели-сунели, семена кориандра, соль, перец. Приготовление Чахохбили из курицы по Грузински Нарезаем курицу на порционные куски, помещаем их в кастрюлю и тушим 5 минут без добавления жидкости. По истечении 5 минут, сливаем выделившийся сок и […]