Перед тем как готовить запеченную свиную шею, свиной жир и сало рекомендуется охладить в морозильной камере (примерно 40 минут), чтобы их было проще нарезать тонкими пластинами. Запеченная свиная шея состав (4 порции): Свиная шея – 700гр. Шпик – 150 гр. Чеснок – 4 зубчика Горчица – 3 ст.л. Тмин – 1 ч. л. Паприка – […]

Сегодня мы расскажем о традиционном блюде, распространенном в турецкой и болгарской кухнях. Тес-кебаб готовится из телятины или баранины. Чтобы блюдо получилось идеальным, ингредиенты должны стать практически разваренными и приобрести консистенцию сочной массы. Тес-кебаб состав: Телятина (толстый край) – 400 гр. Лук – 6 небольших головок Томаты – 3 шт. Сухое красное вино -50 мл. Мука […]

Сегодня попытаемся разобраться, как вкусно приготовить свиную рульку. Сам процесс приготовления не представляет сложности, однако потребует около двух часов времени. Сейчас я расскажу обо всем последовательно. Ингредиенты для свиной рульки с квашеной капустой: Копченая свиная рулька -1кг. Квашеная капуста -1 кг. Капустный рассол – 1 стакан Морковь – 1 шт Сладкий перец -1 стручок Лук […]

Мне очень захотелось шашлыка, однако погода пока не располагает к выезду в ближайший лес для его приготовления. Разумеется, можно просто отправиться в ближайшую шашлычную и приобрести это лакомство, но поскольку особого желания выходить из дома не было, а необходимые продукты для шашлыка оказались в холодильнике, я решил приготовить его дома шашлык на сковороде. Это совершенно […]

Рулет из телятины состав: Телятина – 600 гр. Грудинка сырокопченая – 200 гр. Морковь – 2 шт. Перец болгарский – 1шт. Лук – 1 головка Горчица – 50 гр. Мука – 1 ст. л. масло растительное соль перец Пончики: картофель – 400 гр. творог – 400 гр. яйцо – 1 шт. мука – 2 ст.л. […]

Мы уже привыкли к тефтелям, и название звучит довольно просто. Но тефтели с начинкой, это нечто новое, особенно тефтели с брынзой. Такое сочетание звучит оригинально и изысканно. Ингредиенты: смешанный фарш – 800 г яйцо — 2 шт. чеснок — 3 дольки белое вино -50 мл морковь -1 шт. мука оливковое масло брынза- 100 г лук […]

Макаронная запеканкаБлюдо с мясной начинкой станет прекрасным вариантом для вечернего стола. Этот пирог может угодить даже самым маленьким гурманам. Основное преимущество заключается в том, что не требуется сложная подготовка основного ингредиента – макаронных изделий. Ингредиенты: Макароны- 300 гр. Лук – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Цукини – 2 шт. рубленая говядина -500 г консервированные […]

Петру I приписывают завезший когда-то из Голландии картофель, хотя в сети встречаются сведения о том, что и до него картофель был известен в России. Впрочем, это не самое главное. В первую очередь, давайте поговорим о том, какие аппетитные блюда можно теперь создавать с использованием этого овоща, например аршированный картофель под грибным соусом. Это блюдо отлично […]

Это настоящий, брутальный стейк из говядины с пикантной изюминкой – вишневым соусом. Идеальный выбор для романтического вечера. Красное вино и аппетитный стейк способны доставить удовольствие любому мужчине. Стейк из говядины, ингредиенты: Говяжья вырезка- 600гр. Масло подсолнечное – 5 столовых ложек Крахмал – 1-2 ложки Сахар – 2 ложки Красное вино – 1 стакан Специи Свежие […]

Японская кухня может поначалу показаться необычной и сложной в исполнении из-за специфических ингредиентов. Однако, при более детальном изучении, любой японский рецепт вполне возможно воссоздать, используя продукты, доступные в российских условиях. К таким блюдам и относится — мясо по-японски. Ингредиенты: Соевый соус – 100мл Корейка на кости – 300г Растительное масло -100мл Сливочное масло-50г Мед-2 столовых […]