Этот вид приправы способен гармонично дополнить практически любой салат и придаст ему изысканный декор. Он прекрасно сочетается как с зелеными овощными смесями, так и с салатами, включающими мясо, рыбу или дары моря. Рекомендуем попробовать его создать – он станет незаменимым помощником на вашей кухне и пригодится при создании любого кулинарного творения. Для приготовления лучше использовать […]

Этот соус станет отличным дополнением к блюдам с картофелем или овощами, а также к салатам, содержащим эти ингредиенты, в частности, к постному салату с редиской и картофелем. Важно быть аккуратным с количеством укропа при приготовлении, так как его избыток может негативно повлиять на вкус соуса. Поэтому рекомендуется добавить больше петрушки или использовать мелиссу. Благодаря подобному […]

В японской кулинарии не так много соусов, и главным из них, пожалуй, является соевый соус. Как и в других странах, в Японии соусы используются для улучшения вкуса готовых блюд или для их приготовления. Они хорошо сочетаются с мясными, рыбными, куриными блюдами, а также с овощами. Приготовление многих японских соусов – процесс трудоемкий и требующий определенных […]

Традиционная китайская кулинария известна необычными рецептами. В Китае принято использовать палочки для еды, сопровождая прием пищи обмакиванием кусочков в разнообразные соусы и приправы – это настоящий церемониальный процесс. Китайские соусы выделяются среди прочих своей интенсивной ароматической палитрой и вкусом, характеризующимся остротой и пикантностью. Количество существующих разновидностей в китайской кулинарии превышает триста позиций. Цветовая гамма этих […]

Этот замечательный соус идеально подходит для заправки запеканок различных видов, а также станет прекрасным дополнением к блюдам из макаронных изделий. Итальянская паста карбонара будет гармонично сочетаться с таким сырным соусом и порадует своим исключительным вкусом. Ингредиенты для рецепта: Молоко – 200 мл.; Бульон (куриный или овощной) – 200 мл.; Мука – 1 ст. л.; Твердый […]

Этот соус – неотъемлемая часть любого заведения, предлагающего блюда кавказской кухни. Его часто подают к шашлыку, маринованному в кефире, однако он прекрасно сочетается и с другими кулинарными творениями. Существует несколько способов его приготовления, и вот один из них. Ингредиенты для рецепта: Густая томатная паста – 200 гр.; Вода – 200 гр.; Кинза – 2 пучка; […]

Арахисовый соус – популярный ингредиент в традиционных тайских блюдах. Он гармонично дополняет куриное филе, разнообразные морепродукты, а также рис и овощи. Ингредиенты для рецепта: Чтобы создать тайский арахисовый соус, вам понадобится: Арахисовое масло – 1 столовая ложка; Одна столовая ложка красной пасты карри; Кокосовое молоко – ¼ стакана; Куриный бульон – ¼ стакана; Рыбный соус […]

Песто — итальянский соус, родом из региона Лигурия. В классическом рецепте используются оливковое масло экстра вирджин, кедровые орехи, свежий базилик, пармезан, а порой и пекорино. В современных вариациях добавляют и другие компоненты, такие как сушеные помидоры или перец чили. Традиционно соус песто готовят не в блендере, а с помощью пестика и ступки. Его можно подавать […]

В наши дни обилие кетчупов и томатных соусов в магазинах позволяет легко сделать выбор даже самому искушенному ценителю, из-за чего многие перестают задумываться о возможности самостоятельного приготовления этих приправ. Однако стоит помнить, что приготовленные дома добавки обладают более насыщенным вкусом, приятным запахом и содержат больше полезных веществ. Ингредиенты для рецепта: Оливковое масло – 2 ст. […]

Имеют длительный срок хранения и применимы в разнообразных десертах. Цукаты рецепт Для приготовления цукатов нам понадобится: Арбузные корки 1 кг Сахарный сироп — 1 литр Лаймы — 2 шт. Готовим цукаты из корок Снимаем с арбузных корок зеленую шкурку и розовую часть с мякотью. Режем на кусочки, как вам нравится. Готовим на среднем огне в […]